怎样做柿子饼晒几天
发布网友
发布时间:2022-03-04 17:13
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懂视网
时间:2022-03-04 21:34
柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤,具体的步骤如下:
1、选果:用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子,剔除机械伤和虫果。
2、去皮:将新鲜的柿子洗干净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮,把蒂多余的边角剪掉,但不能全去掉。
3、晒干:削好皮后,在开水里滚一下,放在通风并且阳光好的环境下开始,削下来的皮不要扔,可以一起晒。
4、挤压:正反都晒晒,晒个一两天,柿子外表面干了,里面有点软的时候就经常捏一捏,但不能使劲捏,并可以稍微往扁了捏。
5、密封:等感觉柿饼里面不是稀乎乎的时候就可以捂白霜了,在容器里一层柿子皮一层柿饼码好,放在通风处,慢慢的白霜就出来了,柿饼就制作成了。
总结:
柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤。
热心网友
时间:2022-03-04 18:42
柿饼怎么晒
1、去皮:柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。
2、晒干:晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状。
3、挤压:晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样)。
4、密封:将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。
柿饼要晒多久
柿饼晒制的过程非常重要,而且时间对于晒柿饼非常重要。如果时间不够,柿饼就会不够干燥,那么保存的时间也会缩短。柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足,不同的情况时间也会不一样。
1、阳光充足:如果是晴天,天气会比较干脆,阳光也会比较充足,这样的情况下,柿饼一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右。
2、阳光不充足:如果是阴天,或者阳光不充足的情况下,不建议晒柿饼。而且这个时候晒柿饼时间可能会延长。
热心网友
时间:2022-03-04 20:00
柿饼怎么晒?要晒多久?柿饼是将新鲜的柿子晒成柿干,在晒的时候需要经过两次的时间,而且需要隔一段时间后翻懂。柿饼制作的方法非常有讲究,需要一定的经验,下面我们来介绍一下柿饼是怎么晒出来的。

柿饼怎么晒
1、去皮:柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。
2、晒干:晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状。
3、挤压:晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样)。
4、密封:将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。

柿饼要晒多久
柿饼晒制的过程非常重要,而且时间对于晒柿饼非常重要。如果时间不够,柿饼就会不够干燥,那么保存的时间也会缩短。柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足,不同的情况时间也会不一样。
1、阳光充足:如果是晴天,天气会比较干脆,阳光也会比较充足,这样的情况下,柿饼一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右。
2、阳光不充足:如果是阴天,或者阳光不充足的情况下,不建议晒柿饼。而且这个时候晒柿饼时间可能会延长。
晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次,这样可以保证柿饼能够均匀地受到阳光的直射,吸收足够的阳光。
柿饼怎么晒?要晒多久?想要自己制作柿饼的朋友们,赶紧来看看这些非常实用的知识。

柿饼怎么保存
柿饼的保存方法非常重要,如果柿饼保存不好,柿饼可能会导致变质,保存不久。如果能够用正确的方法,柿饼保存的时间可以大概在一年左右。
1、保持干燥:柿饼保存的第一个条件就是保持干燥,所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入,会让柿饼变质。
2、密封保存:密封保存可以让空气避免接粗柿饼,空气接触到柿饼,会让柿饼产生细菌,加速柿饼的变质。
3、保持通风:通风的环境可以让柿饼保持干燥,而且也可以避免水分的侵入,所以可以把柿饼晾在高处,
4、避免阳光直射:阳光直射会使柿饼的温度变高,温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质,所以要避免阳光直射。
热心网友
时间:2022-03-04 21:51
这个是这边一般的情况下,太阳大的话晒一个礼拜就可以了
怎样晒柿子饼
1、选择果大,含水量适中,无病虫害的柿子,洗净擦干。2、把皮刮去,放在太阳底下晒10至12天,柿子半干时,即可停晒。3、捏柿饼是重要步骤之一,不要用力太大,以免捏破柿子皮,影响外观。4、隔2至3天捏一次,将果肉的硬块全部捏软,柿子饼捏扁即可。5、将柿饼取出放在凉爽的地方晒干,注意不能让...
柿饼的制作方法过程要晒多久
6、用刮皮刀将柿子皮削掉。7、将柿子摆放在烤网上,放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。8、一个礼拜后用手捏柿子,感觉里面的果肉微微发软。9、继续在有阳光的地方晾晒,里面全部变软后,就可以轻轻的按压,将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子,柿子饼很柔软,这时就已经能够食用了...
柿饼要晒多久
1、晴天:一般情况下,晴朗的天气,阳光相对会充足些,柿子可以得到阳光的直射,有利于柿子中水分的蒸发,这样的情况下,柿饼一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右。2、阴天:柿子在阳光不充足的情况下,缺少阳光的直射,晒制的时间会长些,建议选择自然风干柿子,一般需要15-20天的时间才会完全被晒干。
柿子晒干做柿饼要几天
柿子放在通风且阳光好的地方晾晒十天左右就能被晒成柿饼了,如果柿子的个头较大,则可以将晾晒它的时间延长至二十天。制作柿饼要先把硬柿子的外皮削掉并保持干燥状态置于阳光下晾晒,然后再把晒好的柿子和它的外皮铺在坛子内保存半月即可。柿饼要晒几天 柿饼是一种以柿子为主要原料制成的小吃,它口感柔...
柿饼怎么晒
1、把皮刮去,放在太阳底下晒。晒到第3至4天,外果肉稍软时,即可开始捏饼成型;晒时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好,排列太挤就不利于通风了。2、柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍...
柿饼的制作方法 如何自制柿饼
4.晒柿子,盖上盖罩进行晾晒,晒3-4天,开始轻挤捏变软的柿子,接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。。 5.柿子捂霜,准备一个箱子,箱子底部铺一层柿子皮,然后把晒好的柿子放入,上面铺层晒干柿子皮,继续放层柿子,再铺层晒干的柿子皮,密封放到阴凉处进行捂霜,15天左右柿子饼完成! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
自家晒柿子饼怎样晒的好
自家晒柿子饼的方法如下:1、柿子先用清水清洗干净。2、洗好的柿子把表面水分晾干。3、把柿子皮全部削掉。4、削好皮的柿子放到大筐里面晾晒。5、全部都削好以后,用绳子系起来,15至20公分系一个。6、系好以后放在阳台上晾晒。假如露天晾晒,必须晚上要收回,放在一个通风透气的地方就可以了,第二...
晒柿子饼要晒多久怎么保存
一. 晒柿饼的过程:首先,选择一个空旷且阳光充足的地方,将柿果放置在竹筛中,然后摆放在柿架上接受阳光的摊晒。如果使用绳子串起来的柿果,可以直接挂在平铺的铁丝上晒。在晴朗的天气下,大约需要8到10天,或者对于较大的果实可能需要20天的时间来晒制。在夜间,应将柿果露天放置,并留意天气变化。...
做柿饼晒到什么程度可以收?柿饼要怎么制作?
1、首先新鲜的硬柿子削去外皮,然后将柿子和柿子皮都用开水烫一遍,沥水备用;——(这样可以避免沾染太多霉菌、细菌)2、将柿子用棉线绑好果蒂,一个个的绑成一串,然后挂起来晾晒1周,每天洗手后轻轻揉捏一下柿子,7到10天即可捏圆成饼的形状;——(不必非得有太阳的大晴天,只要不是下雨、大风...
怎样晒柿饼不发霉
1、去皮:柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮。然后清洗干净。去皮的时候要注意把不好的柿子筛选掉。不然会影响柿饼的质量。2、晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯。不然会发霉。尤其是南方的天气湿气重,所以最好在干燥通风的地方晾晒。3、晒柿饼...