如何煮板栗好吃又好剥

发布网友发布时间：2022-03-05 01:00

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热心网友时间：2022-03-05 02:29

很多朋友在买回板栗之后不知道板栗怎么煮，其实很简单，我们先从外面买回一些板栗，板栗主要有毛栗和明栗两种，两种板栗煮出来都很好吃，买回的板栗先用水洗干净，之后用刀在板栗上划出小口，划得时候避免伤到手，之后将板栗上锅煮十分钟即可，煮好之后将板栗捞出，趁热剥掉外皮，剥好的板栗可以煮汤也可以直接吃。可以将板栗和猪龙骨一起煮，味道更好。

煮板栗的五种方法
1、挑选板栗

要知道板栗怎么煮，第一步挑选好板栗，在市场上面大部分有两种板栗，其中一种是叫做毛栗的，这种板栗的外壳上长有很多的又小又细的毛毛，另一种板栗叫明栗，这种板栗的外壳比较反光，一般看起来比较明亮一些。这两种板栗，毛栗煮过之后，吃起来口感比较绵软，像红薯一样面，相比起来明栗的明栗比较香甜一些。我们在挑选板栗时，两种都可以选择。

2、板栗处理

我们从外面买回的板栗用清水清洗干净，之后放在干燥通风的地方将板栗晾干，然后在每个的板栗的中间用刀划出一个小口，这样在煮熟以后好剥一些，在划出小口的时候先将板栗固定好，切的时候一定要注意安全，尽量避免伤到手。

3、上锅煮

先将锅中放进冷水，然后把处理好的板栗放一部分下去，接着再往里面放一点盐，开火煮大概10分钟，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已经开始裂开就说明是煮熟的。

4、剥板栗

煮好的板栗一定要趁热剥开，不然的话，板栗冷却下来是很难剥开的，在剥板栗的时候，我们先从锅里面捞几颗出来，其它的先放在锅里面，剥好再捞出几个剥，依次下去，避免板栗遇冷变得不好剥。如果发现有不好剥的板栗，可以将这些板栗重新放到锅里面烫一烫、煮一煮就可以再重新剥了。剥好的板栗可以直接拿来吃，也可以用来煲汤。

5、用来煮汤

我们准备一些猪龙骨和已经剥好壳的板栗，先将猪龙骨用刀剁成大块的，如果从超市买处理好的话会方便很多。剁好骨头之后放进锅中用用冷水焯五分钟后起锅捞出，然后准备一个砂锅，在砂锅里倒进适量的清水，把猪龙骨、板栗、生姜、陈皮、八角等一些调料一起放进锅中用小火炖煮大概30分钟就可以了。

结语：通过以上对煮板栗方法的介绍，大家应该知道了怎么去煮板栗了，希望大家用到上面的方法可以把板栗做的更好吃。

热心网友时间：2022-03-05 03:47

吃栗子的时节来啦！空气中飘的都是糖炒栗子的香味。栗子素有 “ 干果之王 ” 的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了 “ 肾之果 ” 的美名。板栗好吃最让人头疼的是剥栗子皮，才吃几个，没过好嘴瘾手就残了！在家用电饭锅煮板栗，只要学会这几个小诀窍就会让你的栗子好吃又好剥。

做法步骤：

1、备好食材：板栗，蜂蜜；挑选一边鼓，一边平的板栗，并注意观察板栗外壳有无虫眼，有虫眼，或外形干瘪的板栗都不要。将板栗洗净；

2、在板栗鼓起的一面用刀口划一刀，刀刃需划破板栗里面的板栗衣，用刀尖尖很容易就可以划一道，板栗剥起来才不不费劲；

3、将板栗倒进电饭锅里，加水，水与板栗持平或比板栗少一点点；

最后按煮饭键，水沸了几分钟之后，喜欢吃甜一点的可以往表面撒点糖，不宜太多。七分煮，三分焖，等到电饭锅自动跳闸，不要急于打开，再焖几分钟即可。

这样的板栗吃起来毫不费劲吧！