鸡蛋和什么炒好吃
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发布时间：2022-11-29 02:09
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时间：2023-10-25 17:19
鸡蛋可以炒杏鲍菇，做法如下：
主料：杏鲍菇1根、鸡蛋2个、青椒半个。
辅料：蒜片适量、清水15克、盐1克、食用油2勺。
步骤：
1、杏鲍菇洗净，分成两半，再切成薄片；。
2、青椒切成小块，蒜切片；。
3、鸡蛋敲在碗里，加少量清水搅拌成鸡蛋液；。
4、炒锅上火烧热，放少量的食用油，把鸡蛋液倒进去，先不要动锅，等底部的蛋液凝结后再翻动，这样鸡蛋炒出来是成块的，而不是碎末状的；。
5、翻炒几下蛋液全部凝结后就可以盛出来放碗里备用；。
6、炒锅再放上点食用油，把蒜片放进去炒香；。
7、放进杏鲍菇翻炒至软；。
8、加入青椒翻炒片刻，我喜欢吃青椒生脆的口感，所以一般就翻炒半分钟左右；。
9、加入这前炒好的鸡蛋，再放进适量的盐调味，翻炒均匀，就可以出锅了；。
10、出锅。
