蒙牛的牛奶好喝吗?有没有酸甜的牛奶?

发布网友发布时间：2022-11-29 19:46

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热心网友时间：2023-10-28 15:03

牛奶的味道基本差不多，但是品牌不同，牛奶的成分也可能不同。你说的酸甜牛奶应该是酸奶吧，有的。实际上，我们也可以自己做酸奶，下面来看看相关知识。

自制酸奶

食材：

鲜牛奶1000克、原味酸奶50克（乳酸菌）

先把酸奶机中的玻璃容器和盖子以及等会用的勺子，用刚刚烧的热水消毒下，这样保证无菌的条件下，等会酵母菌才能充分发酵，然后把消毒好的容器和勺子用纸巾擦干净

再在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一个方向搅拌均匀，再把玻璃容器放入酸奶机中，盖上盖子发酵10个小时，时间到时拿出酸奶容器

打开看见酸奶已经凝固说明酸奶发酵成功，放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一点放入杯中，再放点蜂蜜搅拌均匀，然后放入切好的圣女果和芒果，瞬间变成水果酸奶。配上水果口感更佳

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。

酸奶营养价值：

1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。

2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。

3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

热心网友时间：2023-10-28 15:03

真果粒系类和酸酸乳的牛奶饮品，都是酸甜酸甜的，有多种口味可以选择，总的来说，味道和口感都很不错。而且真果粒还出来白桃、西柚味的，味道真的很不错