怎样做自制素肉松才好吃
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发布时间：2022-11-29 08:57
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热心网友
时间：2023-10-27 02:26
用料
里脊肉 250克
姜 少量
葱 少量
味事达酱油 少量
白糖 少量
五香粉 少量
自制猪肉松（简易版）的做法
将猪肉洗净（猪肉不能切成小块，保持猪肉直线长条纹），冷水上锅，放入猪肉，葱，姜料酒煮到手轻松能捏碎猪肉（也可以用高压锅煮比较快）
煮好后，放冷，放进保鲜袋用擀面杖擀压
放在盘子里，手带上一次性手套，把猪肉松开点
放调味料拌好（说明一下，没有说放入油，如果放入油的，微波炉加热后搅拌机搅拌成渣渣的）
放进微波炉高火3分钟（注意：每个人做猪肉含水分不同（时间长～短）？微波炉加热功率有差异？自己要注意观察不要烧焦）
拿出来拌一拌，再次高火2分钟。
拿出来放冷点
分次放进搅拌机搅拌，搅拌几秒停（用手把料理机拿起摇晃几下，搅拌才均匀肉松），再次搅拌到看见成猪肉松即可 （料理机不要连续性搅拌）
成品 ，随意怎么吃都好吃
用这种刀片搅拌
加一点海苔口味不错（这个微波炉加热干点）
这个调味料用白糖、酱油、香草少量。（微波炉加热湿润点）
鸡胸肉
加调味料
成品（跟做猪肉松同样方法完成）
小贴士
1.料理机搅拌猪肉一次量不要放多，搅拌时不能连续性搅拌（不然容易成渣渣）。2.肉松不要一次性做多（新鲜），容易操作。3、调味料可以换成家人喜欢吃口味来做。
