工厂里面做的大锅菜还有没有保留食物的营养

发布网友发布时间：2022-12-04 08:13

共3个回答

热心网友时间：2024-12-05 08:16

肯定没有，既然是大锅菜，要想将大量的菜煮熟的话，必须长时间烹炒才行。所以可以说随着时间的流逝，菜的营养也就流失了。

热心网友时间：2024-12-05 08:16

大锅菜也要注重营养，营养不营养关键在于掌握烹调方法和食材的特质。比方说红烧茄子，油炸茄子后烧制，虽然是大锅烧成，就没营养了吗？大锅菜只要掌握好食材和烹调技法也会很营养。比如现在的营养快餐、营养学生餐不都是大锅菜吗？搭配合理了就好。

热心网友时间：2024-12-05 08:17

个别还算有吧

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