香椿和猪肉能一起吃吗?香椿猪肉饺子馅儿的做法

发布网友发布时间：2022-12-04 22:05

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懂视网时间：2023-01-22 00:07

1、食材：香椿芽适量、猪前膀适量、葱适量、姜末适量、料酒适量、味精适量、酱油适量。

2、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。

3、香椿芽洗净，放入开水锅中焯烫至变色，捞出，过凉水，沥干水分。

4、把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。

5、葱姜切末；把沥干水分的香椿芽切碎。

6、在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。

7、再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。

8、把切碎的香椿芽放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。