鸡肉的哪些新吃法，不炒也不炖，蒸一蒸鲜香入味，减肥的人别错过？
发布网友
发布时间：2022-12-03 01:57
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-13 14:06
鸡肉和猪肉、牛羊肉较为，其蛋白含量高，脂肪率比较低，而且肉质鲜嫩美味，好消化，非常容易被吸收，有强壮身体，强壮身体的功效。因此鸡脯肉是许多减肥瘦身人员必的食材之一。
昨日大姑子去我家，下午留在她家里吃饭，我打算露两手给他做点好吃的。她却告知我在减肥，迟早吃代餐奶昔，下午便是马铃薯，苞米，水煮鸡肉加蔬菜。说已经吃了一个月了，尽管变瘦了5斤，可是减肥餐太难吃了，都需要吃吐了。我跟小姑子说：“这不就是减肥餐嘛，大嫂为你做一份美味解馋解饿还不长肉的小吃”。
恰好冰箱里面两个鸡翅，我换一个新作法，1滴水不加，不炒都不炖，鸡翅除去骨骼加一勺木薯淀粉腌渍三十分钟，使其充足进味后，隔水蒸20分钟左右，起锅晾凉后切成片，美味又滑嫩。下午我就用美味可口的鸡翅配白米饭超香，大姑子，只能吃鸡肉，皮不要吃，配搭一个土豆，一碗烫青菜，两人吃得很嗨。大姑子说这顿吃的真达到，解馋解饿了也不必担心发胖。教大家鸡脯肉新吃法，不炒都不炖，蒸一蒸鲜香进味，减肥者不要错过，啥也不说了，大家一起来看具体方法。
【蒸鸡腿】
[食物]:鸡腿2个，姜片1块，小香葱2根，蒜头适当，朝天椒少许，盐2勺，生抽酱油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，米酒1勺，白砂糖小勺，白胡椒粉少量，木薯淀粉2勺，米醋少量
[作法]：
提前准备食物，直接把冷冻的鸭腿，放清清水中自然解冻，随后清理干净滤水预留。给鸡腿去骨：自小的一头下手，从露骨骼多的是这里转圈圈切起，后边断开皮和肉筋；正中间割开，拿刀贴紧骨骼向下轻轻地剔就可以。去除的骨骼放一边，鸡皮肤向下，鸡脯肉朝下，在鸡脯肉表层划出两刀，切记不能切究竟，划破鸡皮肤。
将切成小块的鸡脯肉放小碗中，添加姜片，小香葱末，盐2勺，生抽酱油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，米酒1勺，白砂糖小勺，白胡椒粉少量，木薯淀粉2勺，拌匀腌渍30min。取一张锡箔纸，将腌好的鸡肉鸡皮肤靠外折起来放进锡箔纸上边，用锡箔纸裹住鸡肉卷，要卷紧致一点，最终卷显像糖块一样的鸡肉卷。我就用万慕智能化升降火锅来蒸这一鸡肉卷，内置蒸格十分方便。把鸡肉卷放进蒸格上边，盖上盖子蒸20-25min。大伙儿用家中一般锅上汽汽车之后也要蒸20分钟哈。
蒸鸡肉时，我们一起来调酱汁，蒜头切碎放进小盘子中，放少许生抽酱油，辣椒末，芝麻油，香油，米醋搅拌。蒸好的鸡脯肉取下撕下锡箔纸，略微放凉后切片儿放进盘里，浇上料汁就可以开吃。这一道蒸鸡腿即便不蘸酱汁也十分美味进味，和白米饭真的是最佳搭档，非常滑嫩爽口。减肥瘦身也不能吃太简单，鸡翅不炒不炖，美味滑嫩，解馋解饿还不长胖，喜欢的小伙伴何不试一试。
薇小馆絮叨：鸡脯肉一定要卷紧致再紧实，实在不行就找一个棉绑绳一下，卷松割开也不成形了，不要问我是怎么知道的。生活很美，奋勇向前！薇小馆，每日在这儿分享给你特色美食小生活，感谢你的阅读文章，我们明天见哦！
热心网友
时间：2023-11-13 14:07
热心网友
时间：2023-11-13 14:07
热心网友
时间：2023-11-13 14:08
热心网友
时间：2023-11-13 14:08
