南瓜糯米丸子怎么做?

发布网友发布时间：2022-12-04 23:18

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懂视网时间：2022-12-05 03:39

1、食材：南瓜200克，糯米粉300克，炼乳10克，糖粉30克，椰蓉少许。

2、备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀。

3、面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子。

4、如果有奶酪，就包上一块，没有也可以不包。

5、准备好一碗水，手沾上少许水把面团子揉成小圆球。

6、揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的。

7、大火上锅蒸20分钟就可以出锅摆盘了。

热心网友时间：2024-12-01 09:08

南瓜糯米丸子做法如下：
备好食材，红糖块或红糖粉，老南瓜。将老南瓜去皮洗净，切成薄片后盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，能用筷子顺利压碎表示已蒸透；糯米粉用大盆盛起，同时将蒸熟的老南瓜倒入盆中，渗透出来的蒸馏水切记要滤出倒掉，趁热将南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔软的面团，放入盆中，遮上保鲜膜静置片刻。
手上涂抹一点食用油，将南瓜面团分割若干个统一大小的面剂子，再搓成丸子，锅里烧开适量清水，水沸腾时将丸子放入锅中，大火煮至丸子浮出水面；备一盆凉水，将煮好的南瓜丸子捞起来，放入凉水中浸泡片刻；另起一锅，倒入半碗清水，放入红糖粉，小火煮至红糖完全融化并浓稠，关火，倒入浸泡过的南瓜丸子，滚几滚后盛入碗中，将剩余的红糖水淋在上面，撒上用开水洗净的枸杞子装饰即可。