炸羊排的做法有什么?

1、食材：羊排500克，食用油10克，葱3克，孜然粉10克，盐5克，五香粉5克，黑胡椒粉3克，生姜5克。2、将从菜场买回的羊排切成小块。3、把羊排在锅里焯水，洗净。4、加水漫过羊排，放从葱姜，大火烧开，小火炖，直到羊排可以用筷子戳动。5、将羊排从汤里取出放碗里，趁热先洒上盐，用手翻...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

10、热锅起油，七成油温下入羊排。11、因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。

1、原料：羊排、鸡蛋、油。2、将鸡蛋打散成蛋液。3、将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。4、当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可装盘...

2、方法：准备好新鲜羊排。取出皮肉部分。焯水后下锅加少许盐炒干炒香。加入淮山焖煮1小时，一大锅美味的淮山羊肉汤完成。取出的羊排水煮后捞出，加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天。备点孜然粉和辣椒粉。备点香菜铺在盘中。锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排。开炸。炸至干水、变色发出...

炸羊排是一道简单却美味的家常菜肴，以下是一种常见的做法：材料:- 羊排：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 鸡蛋：适量 - 面粉：适量 - 面包糠：适量 - 植物油：适量 步骤:1. 将羊排洗净，切块。用刀背轻轻敲打每块羊排，使其松软。2. 将羊排块放入一个碗中，加入适量的盐...

热锅冷油，将裹好面糊的羊排放入锅中，用中小火慢慢炸制。待羊排两面金黄，捞出备用。提高油温，再次将羊排放入锅中，快速炸制，使羊排外皮更加酥脆。炸好的羊排捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。将炸好的羊排摆盘，撒上葱花或者香菜点缀，即可上桌。这道酱香炸羊排，外酥里嫩，酱香浓郁，是一道...

做法: 1。将羊排放入冷水锅中,加入葱姜蒜,用旺火烧开,改用小火将羊排煮熟,然后取出,将净肉剔下; 2。将剔下的羊肉拍上淀粉,挂上打好的鸡蛋糊,蘸上芝麻待用; 3。坐锅点火倒入色拉油,烧至七成热时,放入准备好的羊肉,炸至金黄色时出锅,改刀摆放到盘中; 4。将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀,蘸食即可。 6...

1. 炸羊排用料：羊排 500g，生抽，孜然，椒盐。2. 炸羊排的做法：首先，将羊排洗净，切成小块，放入沸水中焯水去腥。3. 焯烫后的羊排放入高压锅中，加入适量的生抽和料酒，用高压锅压制大约20分钟。4. 压制完成后，将羊排盛出，撒上适量的盐，晾置一会儿，确保表面没有水分。5. 在锅中倒入适量油...

面粉、生粉（炸排时用） 1：1的比例 香酥炸羊排的做法 小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中； （斩小些在腌制和炸制时都更加方便，且比较入味）以上所有调料加到羊排中，腌制2小时以上；准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀；把羊排中的调料挑出，蘸粉并抖去...

主料：羊肉排3斤、山药1斤 辅料：茴香粉适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量 1、羊排焯一下水。2、取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。3、锅里油烧至七成热，放入腌制入味的羊排开炸，炸至干水、变色发出浓香控油捞出。4、倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可。5...