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发布时间:2022-04-23 08:48
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时间:2022-06-18 14:12
主料
西葫芦
一根
鸡蛋
4个
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
1.首先将西葫芦切片,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,搅打至蛋液蓬松。
2.锅中倒入油,倒入蛋液,炒至呈现蛋花状,就可以盛出。
3.锅中倒入油,下入西葫芦翻炒片刻,加入豆瓣酱、十三香均匀翻炒,再加少许盐调味。
4.翻炒至西葫芦变软后,倒入鸡蛋,中火收汁,即可出锅装盘了。
具体做法如下:西葫芦洗净,切3厘米左右宽的段,再改刀切成2毫米左右的长方片,将西葫芦片整齐码放在盘中,大蒜拍扁剁碎,大葱切片,红椒切丁,锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄,将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用,再撒上蒜蓉,撒上红椒丁,锅放水,将西葫芦盘放入锅中...
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西葫芦怎么做好吃1、将西葫芦洗净后切成薄片状备用。2、起锅烧油后,放入西葫芦片用中火翻炒一分钟。3、往里面加入少量盐和生抽后,不断翻炒至西葫芦片变软。4、最后出锅装盘后,美味的清炒西葫芦就做好了。
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西葫芦怎么做好吃1、西葫芦一分为四切成小片,这里要注意的是如果是里边有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉,否则会影响口感。2、西红柿切成小丁备用,3、木耳提前泡发然后切成丝备用。4、蒜切片备用,葱切片备用,葱和蒜的作用是提香的作用。5、炒锅中放入油,油热后葱蒜爆香,放入西红柿炒软后放入西葫芦和木耳搅拌均匀。...
西葫芦怎么做好吃?试试这5种做法1. 蒜烧西葫芦 材料:西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精 做法:- 西葫芦去瓤,切成条。- 锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。- 放入西葫芦条,翻炒,淋入生抽。- 加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。烹饪指导:- 不宜生吃;- 烹调时不宜煮得太烂...
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