怎样蒸包子才能不烂底呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:49

共6个回答

懂视网时间：2022-05-09 11:35

包子很多人都爱吃吧，尤其是肉包子菜包子什么的，我相信是很多人的喜爱，但是像小编这种就比较喜欢吃菜包子，因为小编不怎么吃肉，但是现在吃肉包子的还是比较多，其实有时候在外面买其实大家会发现不怎么划算，而且包子那一层很厚肉很少，所以有时候大家都会选择在自己家里蒸包子，但是有时候大家自己在家里蒸包子都不会成功，而且蒸的包子大家都会发现底下是烂的，不过幸好大家遇到了小编，大家不要为此而感到烦恼，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家蒸包子如何不烂底吧。
方法：
我们在蒸的时候要用纱布做蒸笼垫子，而且我们在蒸包子的时候，如果包子蒸好了不要立马就把锅盖给掀开，因为锅里面的气压要比外面的气压要低，如果一下子打开的话会把包子给压扁，这样就容易出现一些手指印或者塌下去，所以在蒸包子的时候蒸好了，应该要等待5到10分钟才打开盖子，这样的包子蒸出来又白又好吃还不会烂底。

以上就是小编给大家分享的蒸包子如何不烂底的方法，大家一定要仔细看清楚了，尤其是里面的一些小细节，其实这个方法很简单也很实用而且非常方便，并不需要什么特别的工具，蒸包子讲究的就是细节和耐心，所以大家一定要充满耐心足够细节，大家快去用小编的方法去蒸包子吧！希望小编的方法可以帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-09 08:43

包子在包的时候，把面团擀开，擀薄，尽量薄，之后抹上一层猪油，这步不能少，这是分层的关键，然后慢慢的边拉边卷成长条，所以说面擀得越薄，最后的分层也就越明显，卷成长条后，可以用手揪成剂子，用手将剂子慢慢捏成边上薄，中间厚的圆皮，不用擀面杖了哈，完了就能包了，包上馅料，水开后下锅蒸几分钟，等到面已经不粘手了就好。包子皮里含有了馅的汤汁，很香，可以配粥喝，如果口重可以蘸食用酱油、醋、糖、油辣椒配成的小料，也很口。

热心网友时间：2022-05-09 10:01

蒸的时候蒸屉上放块布，可以防止包子粘底。

热心网友时间：2022-05-09 11:35

在这里学呀。

热心网友时间：2022-05-09 13:27

蒸笼放包子的时候，用油擦一遍。
蒸的过程中保持蒸汽，不能时大时小，到时间赶快拿下锅。

热心网友时间：2022-05-09 15:35

蒸笼要高，避免沸水喷到上面