怎样保鲜咸鸭蛋

发布网友发布时间：2022-04-23 08:39

共1个回答

热心网友时间：2023-10-08 21:23

咸鸭蛋时间久一点，蛋黄冒油更好吃，但时间太长，咸度也会增加。虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
===============来自百度知道团队

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com