醋黄瓜的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 08:36

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懂视网时间：2022-12-12 17:07

1、黄瓜用盐搓洗，用小刷子刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平，不容易清洗，所以可以刷洗。

2、如果觉得刷洗麻烦，可以直接削去外皮。去掉头尾，将黄瓜切成条状。备好蒜末。

3、将黄瓜条装在碗里，加入盐腌制一会儿。

4、将腌出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽。

5、在加入少许白糖，三四勺子醋。

6、最后加入少许香油，拌匀装盘即可。喜欢辣子也可以拌入辣椒油。

热心网友时间：2024-03-26 18:31

1、准备好小黄瓜，洗净备用；
2、将小黄瓜切滚刀状，注意不可切破底部；
3、将切好的小黄瓜用适量的食盐腌制半个小时；
4、生姜切丝，大蒜切碎备用；
5、锅内入油，加入干辣椒、花椒、生姜丝和大蒜爆香；
6、加入生抽；
7、加入陈醋；
8、将腌好的黄瓜沥水后装盘；
9、最后将之前锅内做好的调料浇淋在腌好的黄瓜上。