怎么煮排骨粥?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:34
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热心网友
时间：2022-06-18 11:16
准备材料：大米、排骨、水、葱、胡萝卜、香菇、盐、酱油
一、先放水锅里，大火烧开，把排骨洗干净，放锅里煮，切两片胡萝卜，一起煮。
二、然后把之前准备的胡萝卜和香菇切丁，葱切花，留着备用，如下图所示。
三、放米下去，记得要搅拌，要么就糊了，大米烧开后，开中火，煮10-15分钟
四、把胡萝卜香菇放下去煮，煮开后，开小火，煮十分钟就差不多了。
五、最后放酱油，放葱，放盐，煮好出锅，等冷却过后就可以品尝了。
热心网友
时间：2022-06-18 11:16
排骨粥的做法
用料：猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒（各适量）
1、排骨洗净，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净，再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动，在煮到20分钟的时候，加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花，拌匀即可食用。
热心网友
时间：2022-06-18 11:17
1、买专门的小排骨，没有就大排骨敲碎（卖肉师傅会帮你敲）；
2、清水洗净排骨；
3、葱（大葱，切段）、姜（3片）、大料（1颗）、盐（稍多一点）和稍多点的水，把排骨煮大概30分钟（没血丝，变苍白，尝后没腥味），沥干待用。骨汤沉淀后，留5+小碗清汤煮粥；
3、煮粥。排骨、米一起下。有香葱，用2棵切6段，没有香葱用大葱3段（一次性火机长短），姜3片。看习惯吧，15~20分钟都可以。起锅前加少许味精（最好不要加鸡精，混味）。
注：
1、如果有老人家，就把排骨多煮一段时间，起码超过1个小时（非高压锅）；
2、配色。三人份的粥，要5颗小白菜或者油菜就可以，最好片片都切细条；胡萝卜四分之一根，切菱形块或者碎丁都可以。
家里吃，这些就够了。祝好胃口！
热心网友
时间：2022-06-18 11:17
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块
做法：
1、排骨先焯水去一下血水
2、胡萝卜切个小花漂亮些，不过我切的好难看，没那刀工啊直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片就成了，小条就切小丁备用
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以了
