你好,有关于做无矾油条的配方和做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:36
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热心网友
时间：2023-10-08 20:09
一、称量油条预混粉
二、加油条预混粉的1%的盐于55%的水中
三、搅拌5-8分钟，至面团表面光滑
四、压面3-4次
五、放置1小时左右
六、再次压面2次
七、放置4-6小时（夏季），8-10小时（冬季），夏季放置冰箱后取出需等面胚接近室温后方可操作
八、擀面胚
九、切宽1.8-2cm，长8-10cm的面胚，1公斤大概切20组油条胚
十、放入油温180-200℃的恒温锅中炸至金*，捞出。
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时间：2023-10-08 20:10
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时间：2023-10-08 20:09
一、称量油条预混粉
二、加油条预混粉的1%的盐于55%的水中
三、搅拌5-8分钟，至面团表面光滑
四、压面3-4次
五、放置1小时左右
六、再次压面2次
七、放置4-6小时（夏季），8-10小时（冬季），夏季放置冰箱后取出需等面胚接近室温后方可操作
八、擀面胚
九、切宽1.8-2cm，长8-10cm的面胚，1公斤大概切20组油条胚
十、放入油温180-200℃的恒温锅中炸至金*，捞出。
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时间：2023-10-08 20:10
