做丸子汤都需要什麼调料?
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发布时间：2022-04-23 08:43
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热心网友
时间：2022-06-18 12:36
瘦肉100g
虾5只相克食物
胡萝卜1相克食物
芹菜适量相克食物
油适量
盐适量
鸡精少许
料酒少许
生姜粉少许
淀粉少许
圆葱半个相克食物
西红柿2个相克食物
鸡蛋1个相克食物
香菜适量相克食物
丸子汤的做法
1.把虾去壳,然后把芹菜,胡萝卜,肉,虾和圆葱全部剁成馅混合在一起
2.把剁好的馅装进小碗里面,调少许盐,酒,生姜粉,一个鸡蛋的蛋白液和适量的淀粉,用力搅拌均匀,使淀粉无颗粒,
3.热锅,清洗西红柿切小块,锅里倒少许油后加入西红柿块少出西红柿汁后加半锅多的水烧开
4.用勺根的尖头取少量的肉馅搓成小丸子,加入烧开的锅里,搅一搅,放点适量的盐加盖用中小火烧至冒气
5.打开盖子后也要稍微搅几下开着盖子用大火烧至2分钟左右加少许的鸡精就可以出锅了
6.倒入碗里加点香菜就可以食用了
热心网友
时间：2022-06-18 12:36
将葱、姜切片，菠菜切小段，香菜切末。
步骤2
准备肉丸，我用的是超市买的速冻丸子，一般超市非常长见什么肉丸都可以
步骤3
锅中放油
步骤4
油烧热，放下葱姜
步骤5
然后放入菠菜翻炒
步骤6
锅中加水烧开
步骤7
放入丸子
步骤8
加入盐、鸡精调味
步骤9
出锅滴上两滴香油完成
