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丸子汤的做法和配料

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:43

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-18 12:36

一、素丸子汤的做法与配料:

食材明细:

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。

1、做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜

2、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4、放入豆腐

5、拌匀,加葱,盐。

6、拌匀,加香葱,盐。

7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8、放微波炉高火十分钟。取出备用。

9、锅内放油,放入蒜,炒香

10、加适量开水,下入丸子,小白菜

11、最后放上香菜即可

二、肉丸子汤做法步骤:

1.备好材料,猪里脊肉剁成肉馅,并加入食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,白胡椒少许,十三香少许,淀粉1茶匙调味

2.一手托盆,一手在盆里面上下的来回推拿肉馅,并在过程中分次加入蛋清,一直到肉馅上劲为止

3.搅打好的肉馅是上劲有弹性的

4.用手捏成一个丸子,再稍揉圆,冷水下入丸子

5.一直到水烧开加入适量高汤,下入炝好的干辣椒末和姜末

6.再稍煮下就好

热心网友 时间:2022-06-18 12:36

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