土豆饼的做法 土豆饼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:44
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 12:44
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1
土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2
取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3
土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4
加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5
烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6
翻面以中小火续煎，煎至双面呈金*，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7
将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8
将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
