白色桑葚能作为中药使用吗?
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发布时间：2022-04-23 08:44
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时间：2023-10-08 22:19
据医药史书《本草衍义》、《唐本草》、《滇南本草》记载，桑葚以紫色入药为佳，“味甘、寒、无毒”、“微凉”“甘酸”、“益肾脏而固精，久服黑发明目”，补肝、益肾、熄风滋液，主治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰疬、关节不利等。
1.《本草图经》：其实椹，有白、黑二种，最干。2.《本草衍义》：桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》：椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。4.《本经逢原》：(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。5.《本草新编》：椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。
桑葚(白)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 81.8 能量(千卡) 50
能量(千焦) 209 蛋白质(克) 1.8 脂肪(克) 0.3
碳水化合物(克)14.9 膳食纤维(克) 4.9 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.06
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 6.95
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 43 磷(毫克) 0 钾(毫克) 33
钠(毫克) 2 镁(毫克) 0 铁(毫克) 0.4
锌(毫克) 0.27 硒(微克) 4.8 铜(毫克) 0.08
锰(毫克) 0.26 碘(毫克) 0
紫桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。
紫桑葚，又名“桑果”、“桑实”、“黑桑葚”。性平，味甘。具有补虚益气、养血祛风、利尿平喘等作用。
紫桑葚的营养丰富，含有多种维生素A、B、C、D和矿物质钙、磷、铁以及葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶、植物色素等营养物质。
紫桑葚可以鲜食，也可制成干粉食用，还可酿酒，制成糖浆、果浆、汽水及蜜糖饼干等供人食用。
紫桑葚是滋阴养血、补肝益肾的佳果。《本草经疏》中说：“桑葚者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣”。祖国医学认为，失眠健忘、身虚体弱者，常服桑葚膏或桑葚蜜，有很好的医治作用；神经衰弱之人，常吃鲜桑葚或服其制剂，可有补脑、安神、养血、减少疲劳、增强记忆能力之作用；气血不足、阴虚体弱的老年人，常吃鲜桑葚或其制品，可防治习惯性便秘、肠燥便秘；风湿性关节炎患者，常服桑葚及其制剂，有养血祛风、防止关节疼痛的作用；须发斑白的青少年人，常服桑葚和黑芝麻制成的“桑麻丸”，可使须发由白转黑。
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时间：2023-10-08 22:19
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时间：2023-10-08 22:20
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时间：2023-10-08 22:20
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时间：2023-10-08 22:21
食物名称： 桑葚(白)， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)： 50 B1硫胺素(毫克)： .02 CA钙(毫克)： 43
蛋白质(克)： 1.8 B2核黄素(毫克)： .06 MG镁(毫克)： 0
脂肪(克)： .3 B5烟酸(毫克)： 0 FE铁(毫克)： .4
碳水化合物(克)： 10 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： .26
膳食纤维(克)： 4.9 VE维生素E(毫克)： 6.95 ZN锌(毫克)： .27
维生素A(微克)： 5 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .08
胡罗卜素(微克)： 1.2 钾(毫克)： 33 P磷(毫克)： 0
视黄醇当量(微克)： 81.8 钠(毫克)： 2 SE硒(微克)： 4.8
