烤羊肉串有害健康吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:32

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:47

烤羊肉串香喷喷，大小孩子见了都忍不住要吃上几串。但是，烤羊肉串不宜多吃。据说，在波罗的海沿岸和冰岛居住的人，胃癌的发病率很高，这是因为他们多以熏鱼和烤羊肉为主食。

在熏烤时用的木炭、煤等燃料，燃烧时产生的化学物质，如"多环芳烃"，可以污染食品；而在炭火上烤肉时，羊肉经过高温熏烤会产生有害物质"苯芘"，含量很高的苯芘附在羊肉的表面，成为强烈的致癌物质。有的羊肉，未经彻底卫生检疫，羊肉里存在一些寄生虫或虫卵，如"旋毛虫"、"肺吸虫"、"细料棘球绦虫"等。假如，烤羊肉串半生不熟吃下去，那些寄生虫或卵就会在肚子里不断繁殖，使人得寄生虫病，这些寄生虫病对人的危害很大，且不容易治愈。

街头闹市卫生条件差，空气中被风、行人、车辆扬起的尘土，不时落在羊肉上。每克城市灰尘中，含细菌数以亿计。再说，反复用的铁钎子串羊肉，还可能造成疾病的相互传染。所以，多吃烤羊肉串，对身体的健康是没有好处的。

热心网友时间：2022-06-18 10:47

如果是电烤的，那么吃的太多会导致摄入热量过高，因为羊肉含有很高的热量，
如果是碳烤的，呢么危害就更大了，碳烤其实就是用烟熏熟的，烟里面含有大量的致癌物，
所以不要经常食用碳烤羊肉串。

热心网友时间：2022-06-18 10:48

多少有点毕竟是碳烤但是也没有听说谁是吃这个死的.现在要是能挑出一点有害都没有的食物就怪了

热心网友时间：2022-06-18 10:48

少吃尝尝还可以,经常吃致癌的