秋梨罗汉果棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 08:31

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热心网友时间：2022-05-03 07:34

用料红皮梨比较大的那种 1个 *糖 100克罗汉果 1个麦芽糖浆 50克
秋梨罗汉果棒棒糖的做法
1 梨洗干净，切块。放入榨汁机，之后用滤网过滤2遍，只要汁，大概170克左右梨汁。
2 把罗汉果掰碎放入梨汁中，小火熬20分钟左右，关火，过滤掉罗汉果渣。
3 过滤干净的梨汁中加麦芽糖浆，冰糖，小火熬，不停搅拌防止糊锅。
4 小奶锅熬制的时候随时离火观察，糖浆有大气泡，插入温度计，注意观察，到120℃后，关火，搅拌至气泡全消失。迅速倒入棒棒糖模具，如果没倒完糖浆凝固了，也没关系小火加热一下就好。半小时后完全冷却凝固就可以脱模啦。

梨洗干净，切块。放入榨汁机，之后用滤网过滤2遍，只要汁，大概170克左右梨汁。

把罗汉果掰碎放入梨汁中，小火熬20分钟左右，关火，过滤掉罗汉果渣。

过滤干净的梨汁中加麦芽糖浆，小火熬，不停搅拌防止糊锅。
小奶锅熬制的时候随时离火观察，糖浆有大气泡，插入温度计，注意观察，到120℃后，关火。

120℃后关火继续搅拌，就是这种状态啦，直到泡沫消失。

迅速倒入棒棒糖模具，如果没倒完糖浆凝固了，也没关系小火加热一下就好。半小时后完全冷却凝固就可以脱模啦。

热心网友时间：2022-05-03 08:52

秋梨罗汉果棒棒糖

〖用料〗红皮梨比较大的那种 1个 *糖 100克罗汉果 1个麦芽糖浆 50克

〖做法〗梨洗干净，切块。放入榨汁机，之后用滤网过滤2遍，只要汁，大概170克左右梨汁。

2 把罗汉果掰碎放入梨汁中，小火熬20分钟左右，关火，过滤掉罗汉果渣。

3 过滤干净的梨汁中加麦芽糖浆，冰糖，小火熬，不停搅拌防止糊锅。

4 小奶锅熬制的时候随时离火观察，糖浆有大气泡，插入温度计，注意观察，到120℃后，关火，搅拌至气泡全消失。

5.迅速倒入棒棒糖模具，如果没倒完糖浆凝固了，也没关系小火加热一下就好。半小时后完全冷却凝固就可以脱模啦。