收拾黄花鱼发现鱼肚子里有一层像肉一样的膜，中间是白色的，请问这是什么东西，可以吃吗？谢谢

发布网友发布时间：2022-04-23 08:37

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热心网友时间：2023-10-08 20:36

鱼鳔，可以。

黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

黄花鱼汤用于病后体虚，食欲缺乏，夜卧不宁，黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良，厌食，消瘦，冬笋炒黄花鱼用于消化道肿瘤，厌食，消瘦，胡椒沙仁蒸黄花鱼用于脾胃虚寒，腹部胀痛，食欲缺乏，黄花鱼粥用于病后体弱食少神疲力乏。

黄花鱼清洗注意事项

清洗黄鱼(大黄花鱼)的时候不用剖腹，可以用筷子从口中搅出肠肚，再用清水冲洗几遍即可。

煎黄鱼(大黄花鱼)时，先把锅浇热，再用油滑锅，当油烧至冒青烟时，油已达到八成热，这时放入鱼不宜粘锅。

适宜人群：一般人群均可食用。黄鱼(大黄花鱼)适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。

以上内容参考百度百科-黄花鱼

热心网友时间：2023-10-08 20:37

那是黄花鱼的鱼鳔（鱼泡），可以把它清除掉，如果吃了对健康也没什么影响。祝你健康快乐！

热心网友时间：2023-10-08 20:37

鱼肉里面含有丰富的油脂蛋白质是很多人都喜欢吃的一种肉制品，而且鱼肉里面的胆固醇脂肪含量都比较低，对于三高人群和正在减肥的人来说，多吃鱼肉也能给身体补充优质蛋白质，还更有利于病情稳定。

当然鱼肉不仅能够补充蛋白质，还能够补充其他的微量元素，比如说维生素a维生素b族磷脂，DHA、EPA，在这里我们就来特意说一下dha，Dha能够提高智力发育对于正在成长发育的青少年儿童和孕妇而言，多吃富含dha的食物也能够促进大脑发育。
而对于老年人来说，多吃富含dha的鱼肉也能够延缓大脑细胞衰老，避免出现老年痴呆症。

鱼肉里面的Dha就比较丰富，尤其是深海鱼中更加丰富，而比如里面的epa还能够促进身体的新陈代谢率，更有助于血管健康，能从一定程度上预防心血管疾病的出现。
爱吃鱼的人们不知道有没有发现这个问题，一般来说我们在收拾鱼的时候，会发现在鱼蛋内腹部有一层黑膜，这层黑膜是什么？能吃吗？是否会对身体带来什么影响？可能很多人都不了解，今天就让大家一起了解一下。

其实鱼肚皮上的这层黑膜叫黑色的薄毛衣也叫内膜敷层，大部分鱼的肚子都含有这种物质，它能够保护鱼的内脏组织，因此在鱼的饲料或者是使用一些食物所出现的代谢产物中，也会积攒在肚子里的这层黑膜上。
因此你肚子里的这层黑膜容易堆积一些有毒物质，比如说组胺、二恶英等，如果吃太多的话，或者是不注意食品卫生，就容易出现食物中毒等问题，对健康是极为不利的，因此大家在收拾鱼的时候，尽量将这层黑膜去掉。

此外这层黑膜的口感也比较差，腥味特别重，需要放大量的调味料才可能遮盖住，也容易影响到鱼肉的口感，为了避免鱼肉腥味过大，在吃鱼之前要把这条黑膜扔掉，而且也没有必要放那么多去腥的调味料，更能保证鱼肉的原汁原味。