请问酸辣鸡爪怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 08:37

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热心网友时间：2023-10-08 20:35

食材明细
鸡爪适量适量
盐适量
生抽适量
植物油适量
酸辣数个适量
微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度
酸辣鸡爪的做法步骤

1鸡爪切成二半

2锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪

3待鸡爪基本熟时关火，倒出多余的油

4加点精盐以及生抽用小火让盐容化

5加入切好的酸椒翻炒

6待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成

热心网友时间：2023-10-08 20:35

酸辣鸡爪是由鸡爪、盐、白糖、小米椒、醋、蒜末、香菜（可根据个人喜欢选择是否需要香菜）等材料制作的一道家常菜，口味酸辣。也可以加柠檬做成柠檬酸辣鸡爪。海南新东方就可以学
将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议改成三块，大的改四块
用锅将水烧开，加入料酒或者姜片去腥，然后将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。完成。

热心网友时间：2023-10-08 20:35

一般都是上百度搜索就出一堆食谱，最近用的xia厨房软件来搜索菜谱学做菜，效果还不错。PS只是给个建议，并不是推广软件……

热心网友时间：2023-10-08 20:35

热心网友时间：2023-10-08 20:36

一般都是上百度搜索就出一堆食谱，最近用的xia厨房软件来搜索菜谱学做菜，效果还不错。PS只是给个建议，并不是推广软件……