问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

做油炸汤圆揉糯米粉时,需要加淀粉还是泡打粉,为什么?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:38

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-07-12 05:27

你好,做油炸汤圆揉糯米粉时,加淀粉更合适。

汤圆介绍:

吃汤圆团圆圆,汤圆在元宵的时候是南北方都会吃的时候,而过年的时候,南方吃的更多些。一般都是年夜饭吃,或者是初一早晨吃汤圆,甜滋滋的甜过一整年。

家常汤圆做法:

食材:糯米粉200克,开水160克,白芝麻、黑芝麻、花生适量,白糖适量。

做法:1、先准备馅儿料,白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟,用擀面杖压碎,搬入一勺白糖。我还准备了一些豆沙馅儿。

2、糯米粉中倒入开水,边倒边搅拌,搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。

3、下手揉成光滑的面团,一定不能和得太硬。和好的面团随时用保鲜膜盖起来。

4、将团搓成长条,分成均匀大小的剂子,这些量可以做18-20个中等个头的汤圆。

热心网友 时间:2023-07-12 05:28

做油炸汤圆建议添加淀粉,会增如汤圆的柔软度。

营养价值:

1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样,符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻馅,黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效,是食物中补充营养的佳品。

2、汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不易消化,不可多食。

注意事项:

1、在炒制汤圆时需用小火煎,勿用急火煎制。

2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

3、下锅煎的过程中,如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

热心网友 时间:2023-07-12 05:28

我在家做的汤圆,没有加添过泡打粉。水煮的汤圆在和面时加清水,无需发酵。如果是油炸汤圆,建议添加淀粉,会增如汤圆的柔软度。糯米粉如加酵母,泡打粉辅助成形,成品是甜香脆的喔。

热心网友 时间:2023-07-12 05:29

我用的是泡打粉。买泡打粉的时候要买无铝的亲。

热心网友 时间:2023-07-12 05:29

需要加淀粉,增加它的密实度
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
这是真的黑米还是假的? 牡丹江市区好玩的地方 显卡问题,现在的显卡显存一般都为多少? 现在主流显存是多少?512M5年后会过时吗 主流家用电脑配置家用电脑买什么样配置比较好 现在的电脑显存一般是多少? 安顺万家领秀城怎么样?好不好?值不值得买? 请问下面一道题怎么加标点 花园里 牡丹 月季 玫瑰 芍药 开得美丽极了... 是什么把大地打扮的这么漂亮呢 是雪呀 这两句话怎么写标点符号? 通州有那些私立高中啊 糯米油炸糕怎么和面? 为什么我手机照相,图片很模糊? 致远OA办公软件中的邮箱设置 我真的不懂啥意思? 致远的OA软件有什么特点 快手看不到私信怎么回事快手私信那一栏突然没有了跟商家联系要去... 致远的OA怎么样?业界评价? 致远互联的oa系统怎么样? 实用吗? 我用iphone4手机怎样才能登录公司的用友致远oa办公系统? 致远oa怎么样,贵不贵? 致远的OA办公系统多少钱一套? 致远OA主要解决企业中的哪些问题? 致远OA安装完成之后,第一次登录使用什么登录 女生发“真有意思”,想表达什么? 致远互联的oa系统好用吗? 女生发,我有些哽咽怎么回她? 快手收不到点赞评论消息 请问致远的OA软件怎么样? 电脑没声音如何恢复正常? 女生发信息给我机会有的是什么意思? 致远OA现在用的怎么样?客户反馈如何? 自制小元宵(无馅)的家常做法怎么做好吃 麻球的做法和面技巧麻球的面和好需要放多长时间才能下锅炸 炸糕的面粘手怎么办啊? 糯米粉除了做汤圆还能做什么吃的?怎么做? 随申码乘坐公交,地铁和在用的公交卡可以互用吗? 我想制作“PDF文件”,但是有很多要求,请耐心的专业人士回答! 文件格式要求是pdf 那要用什么软件写出来才是pdf啊 地铁乘车码和公交乘车码是一样的吗? pdf内容要求3mb以内大概是多少字 上海公交车可以用支付宝扫码乘车吗?上海公共交通乘车码是只能扫公交还是?坐地铁是不是又要打开大都汇 苹果手机微信上开通的上海公共交通乘车码能坐地铁用吗? 单一窗口上传PDF文件要求 PDF格式怎么改变文件大小,调小 我是用20张照片做成一份PDF格式的,要求PDF不能大于500KB请问怎么办 文件要求jpG及pdf是什么意思 在什么情况下需要用到 PDF文件格式,要如何运用 PDF文件 上海交通卡乘地铁能不能用 PDF阅读软件的要求 PDF格式文件应该怎样编辑呢? 关于pdf的设置要求 怎么才能打开PDF文件?需要下什么阅读软件么?