日本寿司的种类有哪些?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:33
日本寿司里手捏寿司最为典型，就是大家常吃的一个小饭团上面放一块生鱼。
但其实寿司是有各种各样的形式，例如豆皮寿司，压制寿司和散寿司。还有一些寿司，如寿司卷，就是用紫菜包的那种，也比较常见。
寿司卷和豆皮寿司，不一定与海鲜搭配，比如就有米饭和蔬菜的搭配。此外，近年在国外滋生出了不少创意寿司，也是味道独特鲜美。
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下面的图片是最典型的寿司，供参考。
热心网友
时间：2022-06-18 15:33
日本寿司分为两个流派：一种为关西派，也叫做箱寿司，是放在盒子里面的一种寿司，基本上使用的是腌制的鱼肉，这种寿司保存时间很长，长途旅行也可以携带食用；另一种称之为江户派，也叫做握寿司。做法是饭里放醋，然后把新鲜的海鲜放在饭团上，一揉一捏之后放上各类酱料，然后放进瓷盘里供客人食用，口感和视觉都极佳！
热心网友
时间：2022-06-18 15:34
寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
散寿司（chirashi-zushi）与之前所描述的寿司稍有不同。
江户前散寿司（Edomae
chirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。
五目散寿司（Gomoku
chirashi-zushi），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
日本寿司的种类
日本寿司的种类：箱寿司、卷寿司、太卷寿司、细卷寿司、手卷寿司、里卷寿司、军舰卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司等。箱寿司：是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。卷寿司：在小竹帘上面铺一层海苔，再铺一层米饭，中间放上配料...
日本寿司有哪些
1. 手卷寿司：手卷寿司是一种非常受欢迎的寿司形式。它通常是将饭和各种配料卷在紫菜皮或海苔皮内，形状呈长卷状。手卷寿司的特点是方便快捷，可以一边吃一边用手拿着。2. 寿司饭团：寿司饭团是将醋味的米饭和配料捏成饭团形状的寿司。这种寿司可以加入各种海鲜、肉类或蔬菜作为配料，口感丰富多样。寿司...
日本寿司种类 日本寿司种类介绍
日本寿司种类有箱寿司、卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、熟寿司、军舰卷、炙寿司、细卷、太卷等等。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。箱寿司是指在盒子里糅合...
日本寿司种类
1、卷寿司（maki-zushi）：卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷（细卷）用半张海苔。小卷寿司比较细，通常只包含一种配料。...
日本寿司有哪些不同的种类和口味?
卷寿司（maki）：卷寿司是将醋饭和各种配料（如生鱼片、蔬菜、海苔等）放在海苔上，然后卷起来切成小段的一种寿司。根据卷制的方式和配料的不同，卷寿司又可以分为多种类型，如太卷（futomaki，粗卷）、细卷（hosomaki，细卷）和手卷（temaki，锥形卷）等。卷寿司的口味多样，可以根据个人喜好选择不...
日本好吃的寿司有哪些
日本是世界上最著名的寿司之乡，拥有众多种类的寿司。以下是我认为日本最好吃的寿司。第一种是金枪鱼寿司，因为金枪鱼有嫩嫩的口感和独特的味道。它通常与大葱或洋葱一起配制，使其味道更加鲜美。这是日本非常受欢迎的一种寿司。第二种寿司是鳗鱼寿司（Unagi Sushi）。鳗鱼是一种在日本被广泛食用的美味...
日本寿司大致有哪些?
寿司大致分为13种类：●鲋寿司 ーー滋贺県琵琶湖沿岸的寿司料理。把鲋鱼和米饭加盐发酵，除去米饭后,只吃鱼肉的料理 ●生成寿司 ーー和歌山県发起的料理。与鲋寿司类似的发酵方法制成，但是鱼的种类不同，发酵时间较短，由于米饭的酸味较淡，可以与鱼肉一起食用 ●い寿司 ーー从滋贺、岐阜、福井三県...
一文看懂日本寿司
一文看懂日本寿司 寿司分类 握寿司:将米饭用手捏握成一小团,其他食材放在上面。 卷寿司:就是卷起来的寿司包括太卷、细卷、里卷、手卷、军舰卷等。 散寿司:将各式各样的食材置于一碗寿司饭上。 炙寿司:用喷枪在食材表面微微炙烤。 押寿司:将配料铺在押箱底层,放上米饭,叠加食材,将盖子压下,用刀切成一口大小的...
日本有哪些很出名的料理?
1. 寿司：寿司是日本料理的代表之一，主要由醋饭和各种新鲜的海鲜组成。寿司的种类繁多，包括握寿司、卷寿司、散寿司等。其中，握寿司是最常见的一种，通常是将一片生鱼片放在一小块醋饭上，然后用一条紫菜紧紧包裹起来。2. 刺身：刺身是一种以新鲜海鲜为主要原料的日本料理，通常不经过任何烹饪，只是...
日本料理中好吃的寿司有很多,你最喜欢哪种?
在日本料理中，有很多品种的寿司，其中有：生鱼片寿司、肉松火腿寿司、烤鳗鱼寿司等多种。我最喜欢的就是鱼子寿司，因为口感不仅细腻有特色，鱼子重也含有大量的营养元素，好吃又不会长胖。寿司是日本传统的食物之一，非常受日本人民的欢迎，后来随着时代的发展和国内外文化的交流，寿司这种食物也渐渐被我国...
