家常油爆虾做法有哪些?其做法大全
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发布时间：2022-11-10 18:27
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时间：2024-03-23 19:00
主料
河虾200克
调料
食盐
1/4小匙
鸡精
1/4小匙
姜
1片
蒜
4瓣
料酒
1大匙
生抽
1大匙
小葱
2棵
白砂糖
2小匙
陈醋
1小匙
白胡椒粉
少许
植物油
1.5大匙
红尖椒
1个
家常油爆虾的做法
1.将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状
2.炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀
3.炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆
4.加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁
5.用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。（时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧）
