低筋面粉和普通面粉的区别是什么
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发布时间：2022-11-11 06:51
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时间：2024-09-23 07:58
低筋面粉和普通面粉的区别有以下几个方面：
2、面筋含量的区别，低筋面粉的面筋含量在22%-26%之间，而普通面粉的面筋含量在29%-32%之间。
3、蛋白质含量的区别，低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。
