汪曾祺的乡愁

发布网友发布时间：2022-11-11 05:02

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热心网友时间：2024-11-12 09:29

读汪曾祺的文章有一种品尝「春初早韭，秋末晚菘」的快感。他的散文，大多是写各地吃食民俗，小中见大，笔调恬淡有趣，令人爱不释手。汪曾祺对吃有独到的见解、独特的兴趣，这点不仅体现在写上，也体现在动手做上，记得有篇写他的文章，说他爱研究吃，更喜欢做给别人吃，一伙朋友小聚他做了一大桌子美食，自己却在一旁吃着一叠清脆萝卜，怡然自得。

他写吃食，无不提到家乡高邮，故乡的回忆浸在一类类食物里，发酵的越发醇香。其实，有一种乡愁藏在味蕾里，当舌尖忆起故乡的味道时，情便油然而生。

在《端午的鸭蛋》一文中，他写到:『这种咸鸭蛋一般是要用筷子敲破「空头」，再一头扎下去，红油就冒了出来。』他更夸口说别处的咸鸭蛋他是绝对瞧不上的。

他对家乡的眷恋就像那筷子扎下去冒出来的滋滋红油，下笔即触及思乡的心弦，乡愁就这样在纸上漫开来。他一再深情款款地追忆着故乡的食物，纵使儿时的故乡远去，他依然可以活在这份快乐里。

在《萝卜》中，他的这种情感展现得更为透彻。对家乡、童年的悠悠依恋、绵绵情思，借色彩鲜明、脆嫩多汁的杨花萝卜一一倾诉。

《葡萄月令》里从一月写到十二月，不紧不慢地描写了葡萄的十二个月，好像他笔下的葡萄不仅仅是种吃食，更是一位老友。那些食物在他笔下也好似有了意识，有了精神。汪曾祺的文字就有一种魅力，在他笔下似乎看不到那个年代的苦难，有也只是浅浅的幽默。

汪曾祺曾说:『在任何逆境中都不能丧失对生活有抒情意味的情趣，不能丧失对生活的爱。』而在这些困境中磨练的求生意志、乐观态度及「对家乡的爱」，让其一生都能从中汲取无限有益的营养，在自得其乐中安之若素。