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发布时间：2022-04-23 07:10
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热心网友
时间：2022-05-01 02:38
需要 泡发的 因为在晒干的过程中 蔬菜会缩小 褶皱里 会有很多的 灰尘 脏东西 所以需要泡发 清洗干净 才能吃的 而且 泡发好了 口感才好吃 望采纳
超市买的土豆干,豆角干,茄子干怎么做要泡发，然后用油炒一下放酱油盐糖炖，直到收干汤汁。或者炖肉吃也挺香的，就像梅干菜炖肉那样炖，反正干菜需要油多才好吃，虽然现在新鲜的菜都有，但是这个风味别具一格。一定要用冷水泡，用热水泡发会造成营养的大量流失，所以一定要用冷水泡发。具体的泡发时间也要看的厚度的，薄一些的要泡发1个...
茄子干怎么做好吃先用水泡一下，然后洗干净，锅烧油，然后放入蒜末，爆炒，倒入茄子
干蔬菜有哪些1. 茄子干：将新鲜茄子切片或者切段后进行晾晒或者烘干得到的蔬菜干。2. 干豆角：通常由长豆角制成，经过晒干处理，保留了豆角的口感和营养价值。3. 香菇干：晒干后的香菇，常用来做汤或者炒菜，具有特殊的香味。4. 土豆干：土豆切片后经过晒干，可以用来炖肉或者炒菜，口感独特。5. 南瓜干：南瓜切片...
东北茄子干怎么做好吃1. 提前准备：将茄子干提前浸泡8-10小时，冷水浸泡至软。将泡好的茄子干切小块。2. 猪肉处理：将猪肉洗净，切大小均匀的块。姜切丝，葱切末。3. 烹饪过程：将切好的猪肉放入热锅中，中火培干，加入葱、姜、八角、山楂、红枣翻炒煸出香味。4. 调味与烧制：加入适量老抽、糖，倒入浸泡茄子的水，...
适合晒干的蔬菜用土豆干可以做各种炖菜，炖肉最美味了，口感带点韧性，有嚼劲，口感非常好。2、茄子干 茄子干吃的时候用水浸泡一下，炖汤或者炒炖都可以，口感中多了一些脆实和劲道，别有一番风味，如果跟肉一块炒，可能都分不出肉与茄子。制作方法是把新鲜茄子清洗干净，然后切成条后放锅里蒸2分钟后，摊开晒...
怎么做扣碗肉料酒1小勺 做法 1、将五花肉切成大片，码在碗里。2、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。3、将调料调好倒入步骤（2），加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。4、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中。5、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。
晒干的茄子裤土豆干做法做法 1、茄子干用水浸泡半小时；2、五花肉切成约手指粗的条，烧水，水开后倒入五花肉和一匙料酒，氽烫变色，捞出，洗去浮沫备用；3、葱切小段，姜切片备用；4、炒锅注油，倒入五花肉略炒，调入一匙料酒，继续煸炒至料酒蒸发完；5、放入葱姜八角和桂皮，炒到五花肉略微变黄，调入生抽、老抽和红糖炒...
晒茄子干,最忌直接晒和焯水,教您1招,不发黑更好吃,一年不坏1、晒茄子干最好选择嫩一些的茄子，我们在购买的时候要挑选颜色更深，并且捏起来紧实有弹性的，这样的茄子晒成干以后更好吃，也更容易晒。2、我们晒茄子干是不去皮的，因为茄子皮的味道更浓且更有营养，所以如果是在外边购买的茄子，我们在清洗时最好先在盐水中浸泡几分钟，去除农药残留，然后再清洗...
土豆干晒干后存冰箱,随吃随取,特省事,你知道怎么做吗?第一步买回来的新鲜的土豆清洗土壤，上气蒸30min，做土豆干的土豆选小土豆就可以了，地面存着烧菜吃。第二步煮熟的土豆，拿出来要立刻放进冷水中太凉，这一步至关重要，土豆不必蒸得太烂，那般不太好切，然后用汤勺除掉表皮，用刀割成5mm的厚片，放到户外晾晒。第三步晾晒土豆对温度的规定非常高，...
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