如何炒干豆腐

1、将豆腐用刀切成1厘米左右大小的小块，将小块豆腐放入热锅里，用小火慢慢煎至两面金黄。2、将煎好的豆腐块捞起，放在油脂上稍微沥下滴干余油。3. 锅中留少许油，加入葱姜末，稍微炒香。4. 加入干辣椒翻炒，放入煎好的豆腐块，加入盐进行调味，较后加入鸡精提味。5. 煎好的豆腐块放入锅中...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

快速翻炒：用中火快速翻炒干豆腐片，这样可以防止干豆腐粘锅，同时也能使其受热均匀。加入配料：当干豆腐片变得微微金黄时，加入之前准备好的蒜末、葱花、辣椒等配料，继续翻炒。调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精、糖等调味料，快速翻炒均匀。加水焖煮：加入少量清水或高汤，盖上锅盖，用小火...

1、准备食材：干豆腐200克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。2、干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅装盘。

3、准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜。4、生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。5、干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末。6、水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末。7、将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。8、转...

1、先将干豆腐切成宽约3cm左右的长条状，然后将其叠放到一起，改刀切成菱形片状。2、线辣椒斜刀切成小段，胡萝卜切成片状，蒜切成蒜末，小葱切成葱花，备用。3、锅中烧水，放入1勺小苏打和1勺油，待水煮沸后，放入线辣椒、胡萝卜和干豆腐，焯水30秒左右后将其捞出。4、锅中加入适量油，油温烧至5...

凉拌干豆腐：将干豆腐切成细丝或薄片，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出后沥干水分。加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感爽滑开胃。干锅干豆腐：将干豆腐切片或切块，与肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉）或海鲜（如虾、鱿鱼）一起炒制。先将肉类或海鲜炒至...

1、准备主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的，有点厚，买回来以后用开水烫一下沥干水分。2、把干豆腐叠起来，这样就比较好切，切成三角块就可以了。3、柿子椒洗好以后去籽掰成小块，掰的因为不规则，是比较容易入味的。4、炒锅里放油，油温升至七成热。5、放入辣椒...

- 步骤：1. 将干豆腐切成细丝，青辣椒去籽后切成丝，大葱和姜分别切成细丝备用。2. 热锅倒入适量的食用油，待油温烧热后，放入姜丝和大葱丝炒香。3. 加入干豆腐丝，用中火慢慢煸炒，直至干豆腐吸收油脂并开始变得金黄。4. 放入青辣椒丝，快速翻炒均匀。5. 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻...

1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料腌制，蒜拍碎。2、热锅把肥猪肉榨出油，放蒜蓉爆香放盐。3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟。4、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅。干豆腐（gāndòufu）是东北...

干豆腐好吃的做法如下1.干豆腐洗净，切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水大火烧开11.放入切好的尖椒加入盐调味12.最后用用水淀粉勾芡 ...