阿斯巴甜是什么东西
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发布时间：2022-04-23 07:02
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时间：2022-06-17 04:55
阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味剂。
阿斯巴甜化学相关信息名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM)，国外商品名称为NutraS不Feet，又称甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
全世界大约有3.5亿人定期食用这种甜味剂，据统计，它占世界糖替代品市场份额的62%。在英国它是许多低热量饮料、果汁、糖果、品香糖、医用制剂和维生素的主要成分，特别是儿童食用的一些甜品中大多含有这种人造的糖替代品。
扩展资料：
阿斯巴甜的安全性
阿斯巴甜是于1965年时，由James M. Schlatter在合成治疗溃疡的药水时无意中发现的。不过因为身上的"人工合成"的标签，一直受到各种各样的怀疑--尤其是致癌的指控。许多研究机构纷纷出手，经过了十几年的探索，也没有找到罪证。
美国的食品及药品管理局（FDA）认为做了这么多检测也没有发现问题，可以认为它是安全的，于是在1981年批准在某些食品中使用。后来，其它国家（包括中国）以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性。到1996年，FDA最后取消了对它的使用*，允许它被用于任何食品中。
参考资料：阿斯巴甜_百度百科
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时间：2022-06-17 04:55
阿斯巴甜(AsPartame)
阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM)，国外商品名称为NutraS不Feet，又称甜
味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。1
981
年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软
饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用，甜度
为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:(1)安全性高，
被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认
为安全的);(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清
爽甜味，无不J渝决后味和金属味，是迄今开发成功的
甜味最接近蔗糖的甜味剂;(3)与蔗糖或其他甜味剂
混合使用有协同效应，如加2%一3%于糖精中，可明显
掩盖糖精的不良口感;(4)有明显的增香效果，尤其
是对酸性的柑桔、柠檬、抽等，能使香味持久、减少芳
香剂用量。阿斯巴甜的缺点是:(l)对酸、热的稳定
性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦
味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的
面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品;(2)因为
阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、
天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者，要求在
标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。我国
于1986年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果、
巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷
饮制品等。
其实也是有热量的唷！虽然阿斯巴甜并不是真正的「糖」，而是蛋白质类的物质，但是也和其他糖类一样，1公克有4大卡的热量呢！但是因为每次的用量都不多，所以对总热量的影响不大。并且由於是蛋白质类物质，所以不会造成血糖的上升，糖尿病患也可以安心食用。但是阿斯巴甜对热不稳定，如果在摄氏80℃以上容易失去甜味，所以无法用於烘焙食品中，目前常用来制造低热量糖果以及饮料。所以要记得，如果喝热咖啡时加了阿斯巴甜，可是不易感到甜味的唷！
阿斯巴甜的使用状况
阿斯巴甜是受到美国食物药品局核可使用的糖类代用品，在国内也是准予发售使用的，而阿斯巴甜的安全剂量为每公斤体重摄取不超过50毫克。但是因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，所以苯丙酮尿症（phenylketonurics;
PKU）的患者并不适合使用，因为会造成苯丙胺酸无法代谢，而有导致智能不足的危险。而怀孕中的妇女最好也不要使用。另外，曾有一些报告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，所以在食用阿斯巴甜制品後会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现，所以建议有阿斯巴甜不耐症的人，最好也避免食用。
*对使用阿斯巴甜的规定
在「食品卫生管理法」中规定，对於阿斯巴甜的标示必须符合：
1.要以中文显著标示「本品使用人工甘味料：阿斯巴甜」字样。
2.只要添加了阿斯巴甜的食品，不论是以锭剂或粉末形式出现的代糖，都要以中文显著标示上「苯丙酮尿症患者不宜使用」等字样。
3.添加阿斯巴甜的食品，依卫生署公告，可以使用「内含苯丙胺酸」标示。
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时间：2022-06-17 04:56
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时间：2022-06-17 04:56
阿斯巴甜由工厂化学方式制造而成，常温下呈现乙白色的结晶粉末。与一般传统的糖（主要来自甘蔗提取出来的蔗糖）比较起来，阿斯巴甜带给人的口感更甜，因此常添加在口香糖、饮料、或其它药片之中。因此阿斯巴糖所含的热量较传统的糖更低，在西方流行减肥风气的社会里，阿斯巴甜可以用来标榜它不易造成肥胖、却又能同时让食品带有甜味的口感特性。
至於阿斯巴甜对人体健康与致癌的影响，目前尚未有确切实验证明其相关性，美国食物药物管理局并未对阿巴甜这类代糖规定食品添加的剂量，基本上是认定阿斯巴甜对人体健康没有危害的。但与健康相关的争议，目前仍在持续进行中
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时间：2022-06-17 04:57
目前人们很少知道，这是一种毒性剧烈的软性*，它受到美国政界和军方的青睐，就连美国总统、国防*、食品管理部门、大型*化学工厂都对它倾注了极大的心血，我们也正见证着由它摧毁人类健康的战争。它就是被美*方秘密作为化学毒剂原料使用的“阿斯巴甜”。阿斯巴甜的甜度是蔗糖甜度的200倍，被广大受害人称为“甜蜜的毒药”。
阿斯巴甜引起的伤害多数不是即时的，可能需要1年、5年或10年才会产生这些暂时性或永久性伤害。
阿斯巴甜引起的伤害有：腹痛、焦虑、关节炎、哮喘、气喘反应、浮肿（液体积聚）、血糖控制问题（低血糖或高血糖）、脑癌（在动物上有预先的研究）、呼吸困难、灼热的眼睛或喉咙、排尿有灼热感、不能够直接思想、胸痛、长期咳嗽、长期疲劳、混乱、死亡、抑郁、腹泻、头昏、极度口渴或饥饿、疲劳、感到不真实、脸红、头发脱落、头痛／偏头痛头晕、听觉损失、心悸、荨麻疹、高血压、阳痿和性问题、不能够集中、易受到感染、失眠、过敏、发痒、关节痛、喉头炎、思想不清、显著的性格改变、失去记忆、月经问题或改变、偏头痛和严重头疼（长期吸收会触法或引起此问题）、肌肉痉挛、恶心或呕吐、麻木、其他的过敏反应、恐布症、记忆差、皮疹、痉挛和抽搐、言语不清、吞食的疼痛、心跳过速、震颤、耳鸣、眩晕、视觉损失、体重增加等。
其中至少涵有83项有害指标，却没有受到标示。阿斯巴甜糖产业资助的试验专案都显示，使用这种人造增甜剂不利于人体健康。在人体内，这种拟甜素被分解为三类物质：甲醇 、天（门）冬氨酸 、苯丙氨酸。
众所周知，甲醇是一种神经毒素（当年曾经致使多人死亡和失明的山西毒酒案主要毒物就是甲醇），它在人体中可被分解成一种致癌物质甲醛，会被人体的多种组织吸收存留。
天（门）冬氨酸，是一种刺激性毒素，会刺激神经细胞至死。
苯丙氨酸，会使多达15%的过敏人士引发痉挛及抽搐，此外更严重的还能导致脑部永久的伤害，造成脑残，甚至死亡。
航空安全报刊发出警告，呼吁机师不宜在飞行前食用阿斯巴甜。
