经常吃生菜对人体有什么好处?生菜中含有哪些人体所需的营养物质?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:57

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热心网友时间：2022-06-17 03:18

生菜质地脆软，口感清香，深受人们喜爱。生菜是蔬菜沙拉中的主菜，汉堡中生菜是不可缺少的部分，将生菜蘸酱，营养丰富，脆脆爽爽。可以和大蒜、豆腐、蘑菇、蚝油等一起炒，根据吃的方法，对人体健康有不同的效用。生菜热量很低，是最好的减肥食品。

一、生菜的功效

生菜具有清肝利胆和胃营养的功效。生菜纤维比白菜多，有去除多馀脂肪的效果，也称为减肥生菜。茎和叶中含有生菜素，味道有点苦，生菜素具有止痛药催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱的功效，具有清热、消炎、催眠的作用。生菜中含有甘露醇等有效成分，有促进利尿和血液循环的作用。生菜可以促进脂肪和蛋白质的吸收，预防胆结石、胆囊炎、血液循环、抗病毒、减肥等。生菜中含有“干扰素诱导剂”的物质，刺激人体正常细胞生成干扰素，产生“抗病毒蛋白”抑制病毒。中药理论认为生菜味道清凉，有清热提神的功效。生菜热量低，在崇尚体型的苗条的当今世界受到喜爱。

二、食用生菜的注意问题

生菜是最适合生吃的蔬菜，是西餐中蔬菜沙拉的糖主料理，也是吃凉菜的主要蔬菜。生菜除了生吃外，还可以用作火锅和炒菜。但是煮或炒生菜的时间也不能太长。这样才能保持生菜的脆软口感。吃生菜的时候多吃颜色深的生菜，一般颜色深的生菜营养价值高，维生素C、胡萝卜素、无机盐含量也高。多吃新鲜的时令生菜，反季节生菜主要是温室种植的塑料大棚生菜，外观很吸引人，很大，但营养价值不如新鲜的时令生菜，味道也差。生菜对乙烯非常敏感，所以保管生菜时不要把生菜和苹果、梨、香蕉放在一起。放在一起的话，这些水果生产的乙烯会在生菜上产生红褐色斑点，从而影响美观。

由以上可知，生菜的好处是很多的，比如预防便秘、养肝护肝、降低胆固醇以及抑制病毒等，但是在吃的时候一定要注意洗干净。

热心网友时间：2022-06-17 03:19

可以抗衰老，可以减肥，可以强化胃肠道功能，可以排毒，可以利尿，生态中有维生素C，维生素B族，维生素E，含有钙元素。

热心网友时间：2022-06-17 03:19

可以补充营养，可以延缓衰老，可以减肥，促进肠蠕动，排毒，促进发育，里面含有钙，铜，铁，矿物质，有维生素C。

热心网友时间：2022-06-17 03:20

可以增强体质，可以补充维生素，可以加强代谢，可以让自己变得更加的健康。维生素C，维生素E，还有一些糖类，也有一些粗纤维成分。