请问谁知道泡萝卜皮的方法,感激不尽!!

发布网友发布时间：2022-04-23 06:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 03:03

　　日常生活中用萝卜烧菜时皮都扔了，这样是非常可惜的。萝卜皮利用好了，特别是加了糖醋盐的浸泡后，吃起来口感酸甜、脆爽、开胃、下饭，深受人们的喜爱！

小萝卜洗净2.削下萝卜皮，皮尽量削厚点3.在太阳下晒一天4.晒至半脱水的状态5.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好6.加入适量的糖和盐7.加入老成醋8.让醋没过萝卜皮9.盖上盖子密封三天即可取出食用

　　泡萝卜

材料：一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗　　调料：盐适量、生抽两大勺　　做法：　　1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁；　　2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水；　　3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒、生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可。　　小贴士：　　1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑，个头均匀，手感沉实的，这样的才嫩，水份足。现在因为大棚种植的关系，一般常年都有卖。　　2、削皮的时候尽量削薄点，跟萝卜肉刚好分开即可。　　3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味，不过要等完全没有生辣味，而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上，中途记得每天翻动一下，使味道更加均匀

热心网友时间：2022-06-17 03:03

我直接给点盐淹一下，然后用烧开的冷开水泡了3/4天就能吃了，酸酸的，还不错

热心网友时间：2022-06-17 03:04

我知道

热心网友时间：2022-06-17 03:04

去网上搜

热心网友时间：2022-06-17 03:05

盐水腌制，腌好了清爽可口，夏天吃最好了