腌芥菜缨怎么做?

1。将芥菜冲洗干净后，泡上15分钟。用刀子将芥菜的根须部削干净。2、再将每棵芥菜挂起来，空水，稍晾干。3、将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀。4、将每批用盐揉好的芥菜，码放在腌菜坛子中，压实。5、将花椒、八角煮成大料水，待水放凉后，倒在装芥菜的坛子中。6、...

1、原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最...

1.挑选质嫩新鲜的芥菜缨子，择净洗净，沥干水分，粗盐撒在芥菜缨上，用手搓揉，待菜缨出水发蔫后，放进干净坛子中，每放一层芥菜缨撒一层粗盐，放完后封好坛口。2.腌2天后，用干净擀面杖将菜缨捣实，以后每天一次，连续3天，盐充分溶化后，盐水没过菜缨，加盖封好，放置阴凉处，30天后即可食...

【步骤】1、整丛芥菜，先将菜头老处砍掉，将菜身剖作两半，若大丛的剖作四半，晒到干软后收入大盆内。2、将盐先拨一半，撒在菜内，以手揉至盐尽菜软。3、将菜芥收入大桶内，上用大石压住。4、三天后，先将干净的大盆安放平稳地方，盆上横着搭上木板，把卡米篮架在上面，把菜捞入篮内，上...

将芥菜缨子放入容器中，用盐水涂抹在芥菜缨子上，确保全部覆盖。然后，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方腌制。腌制的时间一般为一周左右，期间需要每天搅拌一下芥菜缨子，以帮助其均匀腌制。一周后，我们可以将腌制好的芥菜缨子取出，晾干表面水分。接下来，准备适量的米醋、白糖和辣椒油，将芥菜缨子...

首先，从市场上挑选新鲜且质嫩的芥菜缨，确保它们洗净并沥干水分。将粗盐均匀地撒在芥菜缨上，然后用双手轻轻搓揉，使其充分吸收盐分。当菜缨开始出水并略显柔软时，将其放入预先准备好的干净坛子中。在装坛过程中，每添加一层芥菜缨，就撒上一层粗盐，确保腌制均匀。最后，封好坛口，开始腌制过程。2...

1、用料：豆腐1块；腌芥菜半小碗；食盐3克；葱5克；姜1片；蒜2瓣；干辣椒1个；白糖5克；洋葱1小片；植物油2汤匙。2、腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。、3、嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。4、豆腐切小...

芥菜疙瘩怎么腌制 ：1、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净，刷好后，用清水泡1-2天。2、锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开，泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。3、芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐，晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。

1、首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半。2、我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。3、我们先将花椒和大料，然后放入盐，将盐煮开，我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候，关火将煮好的水...

方法/步骤 1 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2 将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动 3 加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。4 用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内阴凉处。5 经常用木棍搅动最好每天一次，大约一个...