红烧紫茄子

紫长茄500克 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 食用油适量 红烧茄子的做法步骤 1 所有食材准备好。2 茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3 茄子洗净切滚刀段。4 切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20分钟。腌好后，用手挤干水分。5 炒锅加热，倒入适量食用油。6 倒入葱姜蒜爆香。7 再倒...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。2、紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水。3、热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出。4、锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。5、加干辣椒、青椒翻炒。6、把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；如果没有高...

前期食材准备：茄子(选紫色的茄子，这样煮出来更漂亮)，姜，葱，蒜头，香辣酱，生粉，等调味酱。步骤：1.葱，蒜头，姜，辣椒等辅助调味洗干净，切好 2.将茄子洗干净后表面水分檫干，切成块，可以切成自己喜欢的形状，有些喜欢切成长条状的 3.锅内倒入油热好，其实这个步骤在切茄子的时候就可以小火...

紫茄子红烧之前要挂糊，油温七成炸至金黄。【材料】茄子200克、面粉50克、蒜头15克、青椒15克、大酱15克、糖10克、盐5克、酱油10克、植物油100克。1、首先将茄子用滚刀切好，泡入水中防止变黑。2、取适量的面粉加水和成面糊。3、锅中放油适量，烧热的过程中，将茄子倒入面糊中，均匀地挂糊。4...

红烧茄子的做法 步骤step 1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；步骤step 2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；步骤step 3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；步骤step 4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；步骤step 5 加干辣椒、青椒翻...

1、原料：紫长茄两条、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉各适量。2、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。3、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用。4、起油锅倒入适量底油烧至七成热下...

主食材：茄子(紫皮，长)1根，青辣椒 1条。配料：蒜子3瓣，花生油1/3汤匙，细盐5g，生抽3茶匙。步骤1:把茄子切条 步骤2:辣椒切菜，蒜子切成蒜泥 步骤3:待锅上没水，加适量花生油，不用太多，大概5毫升,微热放蒜泥爆香 步骤4:放茄子条炒软 步骤5:然后加适量生抽，此时茄子没什么水份，加生抽...

用料：紫茄子一根，西红柿一个，青椒2个，干木耳适量；配料：葱、姜、蒜、小红米椒各少许；做法：1、加入少许面粉，一个鸡蛋，少许盐和鸡精，搅拌均匀；2、用中火开始炸茄子块至两面金黄；3、将泡发的木耳用手撕块；4、将青辣椒切菱形块状，西红柿用刀在顶部切十字，用热水烫掉皮，然后一半切碎丁，...

在烹饪红烧茄子的过程中，需要在腌制好的茄子中加入2勺淀粉，用手抓匀，使茄子均匀的裹上淀粉，这样炒出的茄子会更加的软嫩。所以，在炒紫茄子的过程中，腌制和裹粉是非常重要的两个步骤。红烧茄子的做法 首先茄子洗净并切成滚刀块，加入适量盐腌制十分钟，大蒜、青椒、红椒、洋葱切片，茄子裹上淀粉，...