茶叶蛋怎么腌的

1、主料：鸡蛋500克、红茶8克。2、辅料：八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺。3、开水浸泡茶叶。4、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不易太长。5、煮好的鸡蛋捞出来。6、茶叶水倒入锅中，加入八角...

1、准备好茶叶和香料。2、把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮。3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃。

第一步：煮沸鸡蛋 将鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转小火煮8分钟。时间掌握至关重要，蛋黄6成熟，这样既能保证蛋黄的鲜嫩，又能避免煮老。捞出鸡蛋放入冷水中浸泡，冷却后敲碎蛋壳，注意不要敲碎鸡蛋本身。第二步：调制卤水 将茶叶、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中，再加入适量的盐。用小火...

茶叶蛋腌制的步骤如下：步骤1：洗净鸡蛋并用刀在蛋壳上轻轻划几刀，不要划破蛋白。步骤2：将鸡蛋放入开水中煮8-10分钟，取出后立即放到冷水中冷却。步骤3：准备调料，将茶叶、五香粉、草果放入锅中，加入足够的水，煮沸5分钟，关火。步骤4：将鸡蛋放入容器中，并倒入步骤3准备的调料汁，确保鸡蛋完全...

腌制茶叶蛋的正确做法如下：材料：6粒鸡蛋，50克红茶叶，50克老抽，30克生抽，2片桂皮，5颗八角，3片草果，适量盐，适量水 步骤：1.先焯水：把鸡蛋放进锅里，加入足够的水，把水煮沸，然后煮8分钟左右，将鸡蛋捞出过凉水，这样去皮更容易。2.煮料：在另一个锅中加入红茶叶、老抽、生抽、桂皮、...

1、茶叶蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,时间越长越入味,先把鸡蛋清洗干净,要多洗几遍,并且蛋壳要用刷子刷一遍,因为要带壳腌制,所以必须要彻底洗干净。 2、锅内加水,放入鸡蛋,煮鸡蛋一定要冷水下锅哦,这样蛋壳才会好剥,很轻松就能脱壳,如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖,大火烧开后...

- 五香粉适量 做法：1. 把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸，然后煮8-10分钟。2. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，不要敲破鸡蛋。3. 把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。4. 加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。5. 盖上盖子，放入冰箱腌制4-8小时。6. 取出茶叶蛋，去掉外壳，切成...

2.腌制时间越长味道越好。茶叶蛋在冰箱里腌制1-2天可以达到最佳口感。3.加入香料和调味料。可以根据自己的口味加入姜片、大葱、桂皮等香料增加味道，也可以加入料酒、糖以及酱油等调味料来调整口感。4.尽量让蛋表面均匀受力。将鸡蛋在锅里轻轻滚动，让蛋表面尽量均匀受到茶叶、香料和酱油的覆盖。5.用...

腌制鸡蛋：将剥好壳的鸡蛋放入炖好的香料水中，确保鸡蛋完全浸泡在水里。盖上锅盖，用小火慢慢炖煮约1小时，让鸡蛋充分吸收香料的味道。关火焖煮：炖煮1小时后，关火，让鸡蛋在香料水中继续浸泡，焖煮约30分钟，使鸡蛋更加入味。出锅享用：将腌制好的茶叶蛋捞出，即可享用美味的茶叶蛋。如果想要茶叶...

- 鸡蛋6个 - 红茶袋2个 - 酱油1/2杯 - 盐1勺 - 花椒3粒 - 十三香1勺（可选）步骤：1.煮水后把鸡蛋放入开水中，煮8分钟过冷水，彻底冷却。2.在鸡蛋表面轻轻敲上一些裂纹，用力度要适中。3.准备一个干净的锅放入足够的水，烧开后加入红茶袋、酱油、盐、花椒、十三香，煮约10分钟。4.将...