手撕香芹凉拌的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 06:54
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热心网友
时间：2022-06-17 02:28
手撕香芹凉拌的做法
香芹洗净 每根都撕开 太细的可以不撕
按个人喜好撕成自己想要的宽度
有的撕完会卷起来 特别美
然后切段
怕生的可以倒入开水淋一下 （入锅焯水会太熟就不好吃了 开水淋一下就好不要太多遍 不然烫熟会变软就不脆了）
也可不过开水比较脆 看个人喜欢
最后把芹菜装进大碗内加入醋、盐、鸡精、少量的白糖、生抽几滴 搅拌好 （醋只是用来提味增味 不用加太多 我是比较喜欢吃酸的加的多了一点）
起锅热油加入蒜末 翻炒一下淋在芹菜上 最后再加入适量的香油 搅拌下就可以了 也可以加一点辣油增味
