葡萄干挑哪种的好?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:59
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:59
新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番地区的葡萄最负盛名。除了新疆葡萄，葡萄干也是人们熟悉且喜爱的一种干果。在新疆维吾尔族同胞家里，一年四季都可以吃到葡萄干，即便是在夏季有新鲜葡萄的情况下，葡萄干仍被用来招待客人或制作甜抓饭。
资料扩展：
葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富。
速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂，用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，让葡萄内部的水分更容易挥发，这就是葡萄“速干”的秘密。碱性物质和乳化剂都是非常常见且安全的化学物质，所以不用担心。
能不能搓出白边，主要是看葡萄干干燥的程度和搓的力度。如果干透了，用力搓，都能搓出白边。这种方法有一定道理，因为经过处理的葡萄干表皮没那么结实，韧性较低。所以这个方法不能完全鉴别，但可以作为一个参考。
参考资料：百度百科-葡萄干
热心网友
时间：2022-06-17 03:59
葡萄干的种类
红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。
绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，价格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，价格也比较高。
红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，价格较高。
黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，价格较高。
吃葡萄干的好处
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。
热心网友
时间：2022-06-17 04:00
但我可以负责人的告诉你！买吃的不要捡好看的买，不要捡颜色鲜艳的买！
原因：1、东西不是你种的，不知道好不好的情况下，一般色泽超出正常的，可能有问题，就拿葡萄干说！普通干的确有*、绿色、紫色、黑色、褐色等颜色的！但普通的还是绿色！不是很绿，因为天然的绿色颜色葡萄在新疆种植的最多！建议选购绿色！
2、和第一条有点关系，颜色太显眼鲜艳的不要买，俺是新疆的，也开淘宝店！很绿或者很黄，看上去很好看的！一般都是硫熏过的！不是说有毒，但食用多了对人还是有影响！不排除还有其他加工的方式！都是你们内地人传来的方法，新疆人淳朴都不知道有这些东西可以让吃的变好看！
3、今年葡萄干普通的价格在一公斤30元到50元之间！超好品质的价格可能再高点！但一般的都在40了！太贵了建议不要买！
综上！买绿色的，不要太绿的，应该是黄绿色的，纯绿色的不要买！价格超过45元/千克的不要买！
完毕
热心网友
时间：2022-06-17 04:00
一是分为加工的与未加工的，葡萄干要天然的，不要加工的，加工的要么纯绿，要么纯黄。但是要把杂的挑出来。
二是分为有籽与无籽的，有籽的有软化血管和抗氧化延缓细胞衰老作用，无籽的口感好。
三是分为食用的与药用的，小的索索葡萄干可以治风湿。
四是按地域分为南、北疆与吐鲁番、哈密的，因当地的温差不一样，葡萄干的含糖量不一样。
五是按颜色可以分为黑的与白的和红的。
主要看自己是用在什么方面而选定。
