很多饭店的招牌菜肉沫海带苗,到底是怎样的做法?

1、准备好原材料。2、海带苗仔细清洗，把盐全部洗掉，然后清水泡15分钟。3、豆皮用凉水浸泡10分钟。4、红柿子椒切成丝。5、海带苗改刀小块或丝，因为是海带苗完全切丝不好切，豆皮切成丝。这一步建议焯水后切，我切好焯水发现不方便捞出来。6、锅里水到滚开，豆皮烫一烫就捞出。7、锅里水继续烧...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

海带苗的做法有很多，每个人口味不同做法也就不同，常见的做法有海带烩鸡柳，海带肉冻，紫菜海带汤，红焖萝卜海带海带烩鸡柳 原料海带鸡胸肉红尖椒绿尖椒葱姜 调料盐味精色拉油高汤淀粉 做法1。把海带用清水泡软后用小牙刷刷洗干净表面，再把它切成丝条或块，汤锅先倒入排骨生姜料酒，第一次煮开后把上...

干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。干海带要泡多长时间 一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低...

龙须菜如何人工培育 其实培育龙须菜的模式非常简单,最起码不像咱们在北方农田的种植特别辛苦,而这种菜的培育就和培育海带一样可以在一年当中三个季节进行培育。分别是在每年的春季和秋季还有冬季这三个季节,也就是说一年可以培育出3茬的龙须菜,在培育的时候我们要注意由于这种菜是生长在海边的,因此海边的海水深度必须...

成菜后，黑白分明，味鲜爽脆。做法如下；原料准备：黄豆芽150克，海带丝150克，红椒2个。香葱，精盐，料酒，味精，鲜汤，麻油，植物油。做法步骤：1．将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。2．海带丝洗净，切成5厘米长的段待用。3．红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，...

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非...

六、火锅菜的原料有哪些? 火锅菜的原料非常广泛,一般食用的原料均可作为火锅原料,只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜,鱼肉类要求鲜活,不能有异味和变质的现象,原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有: 畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、...

制作步骤1准备好原材料2米粉提前泡软米粉具体泡多长时间要看买的米粉的不同来定，我买的这种需要泡半天3豆皮凉水泡10多分钟，海带苗先用清水将盐冲洗干净，然后凉水泡15分钟左右4酸菜稍微清洗一下。众所周知，米线就是那种细细的滑滑的白白的用米做成的而米线则以云南的过桥米线出名今天我给大家推荐一款...