发布网友 发布时间:2022-04-23 07:13
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-17 08:24
(1) 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将钢稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金*时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。热心网友 时间:2022-06-17 08:25
首先鱼洗干净后一定要沥干水分.最好用不粘锅.如用普通锅煎鱼时.先开火把锅烧热.用老姜片擦锅底.再倒油爆姜蒜.然后中小火开始煎鱼.这样就不会粘底.糊锅.我都是这样操作的.希望能给你有所帮助.热心网友 时间:2022-06-17 08:26
大火烧热锅,倒油后减小火,油稍微倒多一点(自己把握好哦)不然就浪费了,下鱼煎,人别离开哦 要看好