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薯的种类有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:12

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热心网友 时间:2022-06-17 07:55

按照红薯瓤的颜色来分类的话有红心红薯、白心红薯、紫薯。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土*或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

热心网友 时间:2022-06-17 07:56

淀粉加工专用品种,北方薯区选:商薯19、济薯25、商薯9号(高淀粉、高产)、漯薯10号(高淀粉、多抗)、徐薯32(徐食5,高淀粉、高产)、郑红22、冀薯98、徐薯22、洛薯10号、脱毒徐薯18、烟薯24号、济薯15号、苏薯2号、皖苏31、豫薯7号、豫薯13号、豫薯12号等;长江中下游薯区选:渝薯17、万薯5号、徐薯22、西成薯007、心香、鄂薯9号、川薯217、湘薯20号、渝苏8号、商薯19、徐薯27还有苏薯17号、绵粉1号、川薯34、南薯88等;南方薯区选:桂粉3号、广薯421、金山208,广薯87、龙薯28号、桂粉2号、还有金山291、龙薯10号等。

热心网友 时间:2022-06-17 07:56

根据不同用途,可把甘薯分成以下几类:高淀粉甘薯、鲜食用甘薯(迷你甘薯)、色素型甘薯(如;紫薯)、水果型甘薯、果脯型甘薯、菜用甘薯、饲用甘薯、药用甘薯。红薯(英文:sweet potato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯等。

热心网友 时间:2022-06-17 07:57

按照薯肉的颜色可分为:红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。这些统称为彩色红薯,因彩色红薯含有多种营养元素,近几年发展十分迅速。按照蔓长短可分为:长蔓红薯和短蔓红薯。例如:“徐薯32”就属于超短蔓、高淀粉兼优质食用甘薯新品种。按口感还可将红薯分为:糯甜(面甜)型、软甜型、水果型等几个种类。

热心网友 时间:2022-06-17 07:57

如果是按照用途来分类的话那么大致可以分为两类,一是用于烤红薯的红薯,这类红薯水分糖分含量较大,吃起来口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯,这类红薯淀粉含量较高。按红薯口感可分为这三大品种:糯甜红薯品种、软甜型红薯品种、水果型红薯品种。
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