介绍下姜葱油桂鱼片的推荐做法?

做法 1、桂花鱼宰好洗净，起鱼肉切成双飞片，以盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油和少许米酒拌匀；2、然后煮开鸡汤，下花生油和麻油、八角、姜汁、葱白继续煮开，再下鱼片和姜丝，小心翻动，滚至鱼片刚熟，捞起放上蒸好的水蛋上，下适量生抽便成。小诀窍 姜葱作为佐料，它的辛香素常能给菜肴带来醒胃...

1、用料：桂鱼1条、姜葱20克、料酒1勺、蒸鱼酱油1勺、香醋1勺、0卡糖半勺、橄榄油适量。2、桂鱼洗净桂鱼放上葱姜蒜，加入料酒二勺。3、上蒸锅上蒸，清蒸5至6分钟左右。4、清蒸桂鱼好，取出葱姜，倒出鱼汤。5、另下油锅，下葱油，再下入酱油，加入醋和0卡糖少许。6、淋上葱油即可。

1. 桂鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾，洗净后斜着切片，不宜过厚。2. 切好的鱼片放入盆中，加入适量的盐、白胡椒粉、生粉、料酒拌匀后，腌制15分钟左右，使鱼片入味。3. 葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。5. 放入鱼片煎炒1-2分钟，煎到鱼片两面呈金黄色后，...

将桂鱼洗净，去掉鳞、鳍、内脏，切成块状。将葱姜蒜切成末，备用。将切好的桂鱼块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，拌匀腌制10分钟。热锅凉油，将葱姜蒜爆香。将腌制好的桂鱼块放入锅中，煎至两面金黄。加入清水，盖上锅盖，小火煮10分钟。开盖后，将汤汁收干，撒上葱花即可。小...

姜葱油桂鱼片 材料：桂花鱼1条，盐、糖、胡椒粉、麻油、米酒、姜丝、姜汁、葱白（拍碎）、生粉、鸡蛋、生抽、八角、花生油、鸡汤各适量。 做法：桂花鱼宰好洗净，起鱼肉切成双飞片，以盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油和少许米酒拌匀，然后煮开鸡汤，下花生油和麻油、八角、姜汁、葱白继续煮开，再下...

桂花鱼的简单做法 1、将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。2、不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。3、将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。大火炖开，鱼汤奶白，转小火。4、加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，...

原料：桂鱼 （1斤左右）调料：料酒、葱、姜、干椒丝、李锦记豆豉酱油。做法 1、鱼洗净去鳞，腹部抵尾处切一刀（斩断内脏连接）腮处掏出内脏，保持鱼的完整性。2、鱼的两面各片3刀，便于入味与蒸煮。3、葱、姜切片，附于鱼身，导入料酒腌制15分钟。待锅开后，大火10分钟起锅。4、将盘内水和葱姜...

桂鱼1条（700克）、冬瓜150克、姜、葱，适量。调料：盐10克、鸡精10克、糖、米汤。米汤：先将大米洗净，放入锅内加入水，开大火煮开，成白色奶汤。做法：1、桂花鱼去鳞去内脏、洗净、去骨切片。冬瓜去皮切片，姜去皮切片。2、锅上火，倒入米汤，调入盐、鸡精、糖，烧开，放入桂花鱼片烫熟，捞出装...

，再加入花椒，同样翻炒几下（不能拖，否则花椒很容易变苦，味差）。５，起锅：将味料倒入鱼片上。端上餐桌。特点：鱼肉鲜嫩，入口即化，又香又麻又辣！10、【葱油鱼的做法】鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净；生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精 ...

把鱼清洗干净，两面划上花刀，抹上盐和料酒，腌上十分钟。锅内烧油，油热后放入桂鱼，煎至两面金黄，倒入适量料酒和生抽，再加入少许白糖和食盐，然后加入适量清水，再加葱段、姜片、花椒，就可盖锅红烧了。大约十分钟后，待锅内汤汁将尽，即可关火，盛出装盘后，可撒上葱丝和香菜加以点缀。