椰树椰汁可以加热吗
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发布时间：2022-04-23 07:09
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热心网友
时间：2022-06-17 07:07
椰树椰汁可以加热，常见的有椰子西米露，做法如下：
准备材料：西米70克、椰子汁2罐、芒果1个、火龙果1个、白砂糖适量
一、先把水烧开。
二、西米放入烧开的锅中，再准备一盆凉水。
三、沸腾就加凉水，不时搅拌。
四、看到白点就下糖关火焖。
五、切好需要加入的水果。
六、加入椰子汁后，加热到需要的热度。
七、然后西米露加入煮好的椰汁中。
八、盛出即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 07:07
可以的。
材料：绿西米50ml、椰汁100ml、牛奶30ml、清水1000ml、黄糖6汤匙
1、 在锅中加入600ml清水，加入绿西米。
2、煮5分钟，绿西米变成半熟的状态，再盖上焖盖10分钟。
3、西米应该在10分钟内完全透明。
4、然后把它们倒出来不停的过水，等待备用。
5、锅中再次加入400毫升水，加入100毫升椰子汁和6汤匙黄糖煮沸。
6、然后把刚才的绿西米加入到锅里把它煮开。
7、熟制的西米颜色会更清晰，可以添加一个30毫升的牛奶调色板即可完成。
热心网友
时间：2022-06-17 07:08
可以的，可以做成椰汁西米露。具体步骤：
主料：绿西米50ml、椰汁100ml、牛奶30ml、清水1000ml
辅料：黄糖6汤匙
1、锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。
2、中火煮5分钟，西米变成半熟，盖上盖子闷10分钟。
3、10分钟后的西米应该是全透明的了。
4、倒出来过凉水，备用。
5、锅子再次加入400mL的清水，加入100mL的椰树椰汁和6汤匙的黄糖煮开。
6、加入沥干水的西米煮开。
7、煮出来的西米颜色会比较清，可加入30mL的牛奶调色。
热心网友
时间：2022-06-17 07:08
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
1)椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后过滤备用。将椰子*成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。
(2)加水磨浆：将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。
(3)配料：白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁下流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6～7，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂 (60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高压均质：两级均质，第一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。
(5)杀菌：121℃下杀菌15分钟。
热心网友
时间：2022-06-17 07:09
