广东焖牛腩的做法

步骤一：锅中下入牛腩，放入没过牛腩的清水，大火烧煮，放入葱条、姜块、米酒，烧开后再煮两分钟。步骤二：撇去浮末捞出牛腩放入大盆中，用凉水不断冲洗，清洗干净后沥干水分捞出。步骤三：牛腩清洗干净捞出后，改刀切成小块。锅烧热下一勺油，5成热后放入大蒜、沙姜块、生姜块翻炒1分钟，至料...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

第1步、食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备好。第2步、锅热放油，先煸香葱姜八角。第3步、倒入牛腩煸炒，去除水份。第4步、烹料酒，加生抽，盐调味后加入水，炖煮约40分钟。第5步、换入砂锅内加入白萝卜。第6步、继续炖煮约15分钟后，再次调味，大火收点汁即可。

1、新鲜牛腩切块。2、牛腩焯水。3、将牛腩沥干。4、锅中放油。5、倒入牛腩，姜片，柱候酱，黄豆酱，蚝油炒香。6、加入香料，糖，盐换成沙煲倒入水焖。7、30分钟后汁液浓稠关火。广式五香牛腩就煮好了。

具体做法以及步骤：1、牛腩洗净，除去脂肪部分后切块，放热水中煮一小会儿去表面浮油。过冷水洗净、冷却，然后晾干多余水份。2、姜切成片状或块状，与晾好的牛腩放一起备用。3、少量花生油，倒入姜片、牛腩翻炒。4、加入适量的水（焖的时间比较久可以多放一点），把花椒、八角、桂皮放入，大火烧开，小...

1、新鲜牛腩加料酒焯水洗净，捞起沥水，改刀切块备用。备好香料：姜片、蒜头、八角、香叶、桂皮、草果。2、热锅放少许油，下香料小火煸炒出香味。3、把牛腩下锅翻炒一会，加一小勺米酒、酱油、老抽、冰糖翻炒均匀让牛腩上色，再炒一会。4、加入适量的开水，把所有食材移至高压锅，压10分钟。5、把...

1、萝卜去皮切块备用。2、牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。3、把煮熟的牛腩捞出任意切块。4、热锅加油，把牛腩和萝卜一同入锅翻炒，加少许盐和生抽。5、加入适量的牛腩汤大火煮开。6、加入少许辣酱、自制酸辣酱翻炒，再焖15分钟即可。7、最后撒入葱段炒匀即可关火出锅，一萝卜焖...

1. 牛腩用水浸泡1小时，泡出血水。牛肚放入容器，加水搓洗后撒上面粉，再次搓洗5分钟，用水冲净，切块备用。准备蔬菜：2. 胡萝卜去皮，切滚刀块。芹菜切段，葱姜蒜处理备用。牛腩洗净，切小块。锅中加水，放3片生姜和5克花椒，大火烧开。焯水牛腩：3. 牛腩下锅，煮出浮沫，用勺子撇除，捞出...

广东牛腩的做法:主材料：准备牛腩500克，河粉500克，生姜5片，大蒜1根，八角四颗，冰糖30克，海鲜酱2汤匙，生抽1汤匙，米酒2汤匙，清水1200毫升 做法：将牛腩切成4*4厘米方的小块。准备煮锅，放入适量水烧开后，加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。准备炒锅，在锅里放1大匙油加热，然后放入冰糖，用小火...

做法：1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就...

焖牛腩的做法和配料如下：用料：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、西红柿2个。步骤：1、先准备一斤牛腩切块儿。2、接着起锅焯水冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去膻味儿。3、煮开后撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。4、接着准备2个西红柿，划十字刀后加热水泡5分钟。5、再准备一个土豆和一个胡萝卜，...