儿童期有怎样的饮食营养要求?
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发布时间：2022-04-23 07:15
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热心网友
时间：2022-06-17 10:03
第一类食物：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。
第二类食物：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼、虾等，以供给优质蛋白及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类食物：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给植物优质蛋白及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类食物：以蔬菜水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。
第五类食物：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。
在膳食中还须注意补充健脑益智食品，如鸡蛋、核桃、香蕉、苹果等。鸡蛋是较好的健脑食品，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素；核桃主要成分为亚油酸甘油脂，有益于大脑营养的补充；香蕉能在人体内帮助大脑制造血清素，这种物质能促进大脑的功能；苹果富含锌元素，有利于增强记忆力和促进思维活跃。还应注意补充有益于增长身高的食品，人的身高除遗传因素外，儿童时期的饮食也是重要因素，专家们推荐助长高的最佳食品有小米、荞麦、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、海带、紫菜、油菜、芹菜、韭菜、西红柿、青椒、葡萄、草莓、桔子、柿子以及鸡肉、羊肉、肝、鳝鱼、牡蛎、小虾、蜂蜜等。
热心网友
时间：2022-06-17 10:04
儿童是长身体、长知识的重要时期，此期生长发育旺盛，
身高、体重迅速增长。为了使儿童能健康地发育成长，除了要
注意营养要求以外，还要注意培养良好的饮食习惯。
（l）儿童的营养要求：儿童活泼好动，肌肉系统发育较快，
故对热能和蛋白质的需要量较高。在蛋白质中，赖氨酸对生长
发育更为重要，要供应充足的钙和磷，同时还应保证维生素 返回
C、D、B1和B2的食入量和铁、碘、锌、镁等元素的供给量。
（2）儿童饮食中的注意事项：
①食物应细软，易于消化、随着年龄的增长，逐渐增加食
物的种类和数量。
②食品要多样化，避免偏食与择食。
③适当增加膳食次数，使儿童饥饱适度，切忌暴饮暴食。
④注意饮食卫生，严防病从口入。
热心网友
时间：2022-06-17 10:04
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