灯笼椒跟尖椒有什么区别
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发布时间：2022-10-30 17:57
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时间：2023-10-12 06:45
灯笼椒：形似灯笼，大小均匀，颜色艳丽，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，辣味很淡甚至不辣，肉质厚而柔软，一般作蔬菜食用而不是作为调味料。
尖椒：果梗以及椒果一般直立生长，向顶端逐渐增粗，身形细长，下端有一个明显的尖儿，颜色虽然有青绿色的存在，但多数时候都会变成红色，味道极辣，不适宜单独食用，多作为辅菜进行调味。
一、外观区别
1、灯笼椒
灯笼椒长得形似灯笼，大小均匀，蒴果一般呈扁球状，直径为8-15毫米左右，边缘有8-10条纵沟，颜色艳丽，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色。
2、尖椒
尖椒多是一种尖尖的存在，下端有一个明显的尖儿，身形细长，表面相对光滑，果梗以及椒果一般直立生长，向顶端逐渐增粗。颜色虽然有青绿色的存在，但多数时候都会变成红色。
二、口感区别
1、灯笼椒
辣味很淡甚至不辣，肉质厚而柔软。
2、尖椒
辣度较高，含有大量的辣味素，多数作为辅菜进行调味。
三、食用方法区别
1、灯笼椒
一般作蔬菜食用而不是作为调味料，可做沙拉或菜肴，或者制成干灯笼椒，耐久煮，辣度较低，香味浓郁，色泽诱人。
2、尖椒
尖椒味道极辣，因此多搭配别的多种食材一起食用，不适宜单独食用，起到调味作用。
