发布网友 发布时间:2022-11-01 09:10
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热心网友 时间:2023-10-19 05:35
历史上,石桥铺为川陕古道必经之驿道,山清水秀,路人如潮,是当时绵州最大的集镇之一,各类商贩云集,各种美食遍布各街巷,其中最名的就是酸辣粉,来来往往的各地客商必食之小吃,因此而传遍大江南北。
酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为重庆的一种特色小吃。
说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。四川、可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了酸辣粉了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
从古绵阳城出来南行,首先就到达石桥铺,再经过皂角铺、新铺、金山铺、大井铺等一路南下,直达成都。70多岁的刘老汉告诉记者,以前的石桥铺街道就在两座牌坊之间,古老的官马大道就从牌坊中间穿过,修建川陕公路后,古蜀道才渐渐退出了历史舞台。如今这条街道已经不复存在了,只有两座牌坊立在风雨之中。不过对于石桥铺村民来说,古道仍然是他们到绵阳城赶集的重要道路。 现在,位于石桥铺的两座牌坊已出现了不同程度的风化,石坊表层用手轻轻一碰就会掉落一大块下来,有些地方的字迹已被雨水冲刷掉了,各种花纹也开始脱落,其中百岁坊的雕刻中“武官”的头部和石狮的头部、腿部已经没了影踪。牌坊的周围杂草丛生,堆满了各种杂物,乱刻乱画的痕迹随处可见。村里的老人担忧,牌坊周围的地已被开发商买去,不知道新的开发项目会不会和文物保护产生矛盾?这里的原住村民目前已全部搬迁至石桥铺新村居民点,唯有这石牌坊在此田野小路任凭风吹雨打和人为毁损,让人十分心疼。他们不希望在有生之年看着古老的文物遭受灭顶之灾,因此迫切希望有关部门能够想办法采取一些保护措施,为后人留下这笔精神文明的财富。村里人说:要是能够把水观音寺和两牌坊作为古文物群,打造成一个旅游景区,这样就能把文物很好地保护起来了。