发布网友 发布时间:2022-11-01 04:35
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热心网友 时间:2023-10-18 10:22
按照2019年行情,小型烧酒设备市场价格在5000-10000元左右,其价格还受地区物价等因素影响,所以以上价格仅供参考。
用小型烧酒设备做酒,容不得半点漫不经心!酿酒工作辛苦、乏味、枯燥,每一分一秒都会因此被拉得更漫长。但于酿酒人而言,这一切却是美好的安排,因为他们热爱酿酒事业。每天一走进酒坊,他们都有忙不完的活:清扫周边卫生、拌料、配料。
扩展资料:
一、发酵器具的消毒。
干净、整洁的发酵环境,是发酵必备的条件,在发酵前,我们一定要做好烧酒设备、发酵器具、发酵环境的清扫、清洁和消毒工作。新建的窖池在使用前请先用清水浸泡3-5天。
二、做好发酵记录,获得第一手实践数据。
尽管在雅大学习期间,除必须的理论培训外,学员也可以用200斤不锈钢小型烧酒设备实操。但重要的发酵数据,还是需要我们要从酿酒实操中获得。
三、发酵时装粮不宜过满。
酿酒新人采用固态发酵时,因操作不熟,刚开始一个窖池发酵的粮食不宜过多(300-500斤粮为宜),以方便发酵时的温度控制。