老北京酸奶越凝固越好吗?
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发布时间：2022-11-01 01:50
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热心网友
时间：2023-10-17 22:15
你要看是凝固型的还是搅拌型的，
老北京酸奶
应该是凝固型的酸奶，要越凝固越好，变稀的话可能是你晃动了或者颠簸过，
乳清
析出才变稀的。也可以吃只是口感没那么醇厚而已。最好不要空腹喝酸奶
热心网友
时间：2023-10-17 22:16
对我来说好喝，可能是童年回忆吧。是白色粗瓷罐装的，上面用皮筋勒纸蒙着，买了后，售货员递给一个麦管（不是现在的塑料管，是一种不透水的硬纸管），慢慢吸。因为那时候质量不统一，有时候喝一罐很甜，有时候就很酸，所以每次喝感觉都不一样。现在好像没卖那种的了。
老北京酸奶越凝固越好吗?
老北京酸奶 应该是凝固型的酸奶，要越凝固越好，变稀的话可能是你晃动了或者颠簸过，乳清 析出才变稀的。也可以吃只是口感没那么醇厚而已。最好不要空腹喝酸奶
三元 老北京酸奶真难喝
不难吃啊, 我觉得好吃呢, 也不像其他酸奶那么甜, 酸甜适中, 特喜欢 果胶+发酵呗, 稠就是发酵的时间更长就会这样. 你要是自己做过酸奶就明白了
老北京酸奶怎么做
注：蛋白含量需在3%以上，做酸奶是检验牛奶质量的土方法，好奶才能做出好的酸奶反之不凝固。做法：1.将所有牛奶倒入清洁的锅中（无油无水）2.用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度 3.放入青海老酸奶一盒，搅拌均匀盖好盖儿，北京的夏天室温放置一夜。4.晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样...
圣祥老北京酸奶是糊冻状的吗
圣祥老北京酸奶可以是糊冻状的**。现在超市里也有一些老北京酸奶，但那些不太正宗，虽然也成果冻状，但是那是通过添加食用明胶得到的，而不是通过发酵。因此，圣祥老北京酸奶可能也成果冻状。
君乐宝的老酸奶和其他酸奶的区别?
老酸奶属于凝固型，而普通酸奶则属于搅拌型。 由于制作方法的不同，两种类型的酸奶具有不同的口味。 老酸奶和普通酸奶之间的区别在于制造过程。 在旧的酸奶中，将细菌在合适的温度下放入牛奶中并搅拌均匀，然后分成杯子放入发酵箱中。 发酵一定时间后，酸奶就会凝固，可以用勺子挖出来食用。 普通酸奶在低...
今天凝固型老北京原味酸奶的热量是多少?
今天凝固型老北京原味酸奶的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)。每100克今天凝固型老北京原味酸奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。参考资料：更多今天凝固型老北京原味酸奶信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jintianningguxinglaobeiji ...
如果老北京罐酸奶被太多晒了能喝吗
这要看你买的老北京酸奶是哪种，塑料瓶还是瓷瓶的。北京酸奶如果是瓷瓶的，生产工艺是将牛奶及活性发酵菌直接放入瓶内，在瓶内完成发酵，而发酵是要一个恒温的时间段的。这样的酸奶保持期较短，对存放的温度比较敏感，若太阳久晒会造成二次发酵，严重影响口味及口感，因此不建议再喝。北京酸奶如果放在...
刚在超市买了一盒蒙牛的老北京酸奶,我以前买的都是固体的,可是今天打 ...
不用，这发酵的玩意不稳定，可以吃的
老北京那样的酸奶 在家能做吗? 在家做的太稀了,希望能够稠些。 有什么...
做好以后放进冰箱冷藏室，第二天拿出来吃就很稠的。我做的时候一般都是四袋牛奶加小半袋原味酸奶。
圣祥老北京酸奶哪个好
圣祥老北京酸奶好。根据查询相关公开信息显示：圣祥老北京酸奶浓稠，原汁原味，酸甜口，是老北京酸奶的筋骨，酸奶足够浓稠，每一口都是扎实，带点挂杯效果。
